Dứa kẹo là một món ngọt tuyệt vời để nướng và làm bánh trang trí. Bạn cũng có thể thêm nó vào hỗn hợp đường cho một chút ngọt ngào. Công thức Dứa kẹo này là một công thức cổ điển tạo ra dứa kẹo ngọt, dai. Đây là một công thức nhanh chóng và dễ dàng mà bất cứ ai cũng có thể làm theo.
Những gì bạn cần
- 2 lon dứa thái lát trong xi-rô nặng (mỗi loại 20 oz)
- 2,5 chén đường, cộng 1/2 cốc cho lớp phủ
- 1/4 cốc xi-rô ngô nhẹ
Làm thế nào để làm cho nó
- Xả nước dứa và dự trữ nước ép. Đo 1,5 ly nước trái cây, và nếu vì lý do nào đó bạn thiếu, hãy cho thêm một ít nước vào 1,5 cốc.
- Đổ nước ép vào một chảo lớn, rộng, thêm 2,5 chén đường và xi-rô ngô, và biến nhiệt thành vừa. Khuấy cho đến khi đường tan và đun sôi hỗn hợp trong 4 phút.
- Biến nhiệt xuống thấp và thêm vòng dứa. Cố gắng để phù hợp với họ trong một lớp duy nhất, nhưng nếu không có đủ chỗ, không gian chúng ra càng nhiều càng tốt.
- Đun sôi dứa trong xi-rô đường và biến các miếng thường xuyên để đảm bảo chúng được bao phủ và không dính vào nhau. Nấu chúng khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi chúng hoàn toàn mờ. Nếu khó nói, hãy lấy chảo ra khỏi lửa trong một hoặc hai phút cho đến khi bong bóng chết đi và bạn có thể thấy rõ chiếc nhẫn.
- Sau khi mờ, loại bỏ các dứa từ xi-rô đường và đặt chúng trên một giá sấy khô. Xi-rô có thể được loại bỏ, hoặc bạn có thể lưu nó để sử dụng như một máy trộn thức uống hoặc bánh kếp hoặc bánh quế hàng đầu.
- Nếu bạn sống trong một khí hậu khô, các vòng có thể được bỏ qua đêm để khô. Nếu bạn sống trong môi trường ẩm ướt hoặc muốn tăng tốc quá trình, hãy đặt giá sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 200 F trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi quả dứa không cảm thấy dính khi chạm vào.
- Cho phép chúng nguội, sau đó cuộn các vòng trong đường cát để phục vụ. Bảo quản Dứa trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần. Tùy thuộc vào độ ẩm, nó có thể trở nên dính và cần phải được cuộn lại trong đường trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 137 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 5 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 0 g |