Làm cho bánh bột mì làm từ bột mì nguyên chất, đơn giản (và thuần chay !) Tự chế biến, sử dụng bột mì nguyên cám, men bia, muối, nước và dầu thực vật. Để giữ cho nó thực sự thuần chay, hãy chắc chắn sử dụng đường thay cho mật ong, đặc biệt là nếu bạn đang nấu ăn cho những người ăn chay khác, như một số người ăn chay nghiêm túc tránh mật ong.
Bạn không chắc chắn những gì để đặt trên đầu trang của toàn bộ bánh mì lúa mì của bạn, hoặc chỉ tìm cách để thử một cái gì đó một chút khác nhau? Dưới đây là một vài sáng tạo bánh pizza chay và pizza topping ý tưởng: 13 vui vẻ ăn chay (và ăn chay!) Ý tưởng pizza
Đây là một công thức bột bánh pizza tự làm đơn giản và dễ dàng, chỉ sử dụng một vài thành phần đơn giản hàng ngày mà bạn có thể có ở nhà rồi. Toàn bộ công thức bột mì bánh pizza này được cung cấp bởi Hội đồng Thực phẩm Lúa mì.
Những gì bạn cần
- 2 chén bột mì nguyên hạt
- 1 gói men khô hoạt tính (hoặc men nhanh)
- 3/4 muỗng cà phê. Muối
- 1 chén nước nóng
- 1 muỗng canh. dầu thực vật
- 1 muỗng canh. mật ong (hoặc sử dụng đường thường xuyên để giữ cho nó hoàn toàn thuần chay)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đầu tiên, làm nóng lò đến 425 F.
- Để chuẩn bị bột bánh pizza của bạn, nhẹ nhàng khuấy toàn bộ bột mì và sau đó nhẹ muỗng nó vào một cốc đo và cấp nó ra để có được một phép đo chính xác.
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp bột mì nguyên cám với men khô và muối.
- Trộn trong nước nóng (nhưng không đun sôi!), Dầu và mật ong hoặc đường. Khuấy đều bằng tay thật kỹ cho đến khi tất cả nguyên liệu được trộn đều (điều này sẽ đưa bạn ít nhất 3 phút).
- Che bột của bạn với bọc nhựa và để tăng kích thước mong muốn (ít nhất 5 đến 10 phút).
- Đặt bột trong chảo thạch xiên 15 x 10 x 1-inch hoặc chảo bánh pizza 12 đến 14 inch.
- Nhẹ nhàng nhấn bột để làm cho nó hoàn toàn bao gồm đáy chảo và lên các bên để tạo thành một vành mà sẽ trở thành cạnh của lớp vỏ.
- Thêm nước sốt pizza của sự lựa chọn của bạn và bánh toppings yêu thích của bạn. Đối với một điều trị thực sự và một cái gì đó một chút khác nhau, hãy thử nước sốt bánh pizza trắng tự chế này .
- Nướng bánh pizza tự chế biến của bạn trong lò nướng được đun nóng từ 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu vàng nâu và lớp trên bề mặt được nấu chín.
Thay đổi công thức: Sử dụng một nửa bột mì trắng và bột mì nguyên cám nếu bạn thích nấu với bột mì nguyên hạt nhưng muốn làm nóng nó một chút. Bạn cũng có thể sử dụng bột bánh mì nếu bạn có một số trên tay.
Phục vụ : Cung cấp 8 phần ăn (một lớp vỏ bánh pizza, cắt thành 8 miếng)
Năng lượng / Phục vụ: 146 calo / lát vỏ
Thông tin dinh dưỡng: Một lát vỏ chỉ cung cấp khoảng: 146 calo, 5 g protein, 27 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 2 g chất béo (0 g bão hòa), 0 mg cholesterol, 37 mg folate, 2 mg sắt và 219 mg natri .
Công thức chế biến bột bánh pizza tự chế biến hơn: Bột được mua hoặc làm sẵn thường chỉ là tốt, nhưng không có gì giống như bột bánh pizza tự làm để thêm đặc biệt cho bánh pizza chay tự làm. Đối với một cái gì đó một chút khác nhau, hãy thử công thức bánh bột ngô bánh ngô thuần chay dễ dàng này.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1012 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1,757 mg |
| Carbohydrates | 188 g |
| Chất xơ | 28 g |
| Chất đạm | 35 g |