Một công thức thuần chay đơn giản cho bột bánh pizza tự chế biến bằng bột ngô, men và nước. Nếu bạn đã có rất nhiều bột ngô trên tay, làm cho một lớp vỏ bánh pizza là một cách tuyệt vời để sử dụng nó lên.
Công thức này sẽ tạo ra 2 lớp vỏ mỏng 18 inch hoặc 2 lớp bánh dày dày 12 inch.
Công thức chế biến bánh pizza được cung cấp bởi The Wheat Foods Council.
Dưới đây là nhiều công thức nấu ăn bột bánh pizza tự chế để thử.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén nước ấm (không nóng!)
- 1 1/4 muỗng canh men khô hoạt tính
- 1 muỗng canh đường
- 1/4 chén bột ngô
- 2 3/4 đến 3 1/4 chén bột, chia
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 425 F.
- Trong một bát vừa kết hợp nước, men, đường, bột ngô và 1/4 chén bột; trộn kỹ. Hãy nghỉ ngơi 5 phút.
- Thêm dầu, muối và đủ bột để tạo thành một quả bóng. Nhào, thêm bột khi cần, khoảng 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi không dính.
- Đặt bột vào một cái bát có thể bịt kín hoặc túi nhựa được xịt bằng bình xịt không dính. Hãy nghỉ ngơi 15 phút. (Điều này có thể được làm lạnh cả ngày.)
- Chảo bánh pizza với phun nấu ăn. Sử dụng các kỹ năng gang, bánh pizza chảo sâu, bánh pizza thường xuyên hoặc bánh quy.
- Chia bột thành một nửa và vỗ hoặc lăn ra để vừa với bánh pizza, tạo thành một cạnh nhỏ trên bột. Prick lỗ trong bột và nướng trong khoảng 8 phút. (Bột nên được đặt nhưng không phải màu nâu.) Đầu với các thành phần yêu thích của bạn.
- Nướng từ 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu nâu.
Thông tin dinh dưỡng
Chia thành 8 lát, mỗi miếng cung cấp khoảng 178 calo, 5 gram protein, 35 gram carbohydrate, 1 gram chất xơ, 2 grams chất béo (0 g bão hòa), 0 milligram cholesterol, 75 microgram folate, 2 miligam sắt và 351 miligam natri.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 45 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 89 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |