Công thức thạch lựu này đòi hỏi rất nhiều trái cây, nhưng một khi bạn đã thực hiện nó, bạn sẽ đồng ý nó là tuyệt vời và đáng giá.
Nếu quả lựu tươi không có sẵn hoặc quá tốn kém, bạn có thể thay thế nước lựu mua lựu để mua một lối tắt. Sử dụng 3 1/2 chén nước ép với 1/4 chén nước.
Nếu thời gian là một vấn đề, bạn có thể mua hạt lựu , được gọi là arils, đã được loại bỏ khỏi trái cây mặc dù chúng có xu hướng đắt tiền.
Bạn có thể làm gì khác với quả lựu
- Nước sốt lựu Công thức : Nước sốt này là một món ăn tuyệt vời cho gia cầm nướng và hải sản nướng. Hay nhất của tất cả, nó đến với nhau trong vòng vài phút.
- Bánh lựu Công thức : Bánh này với một mẩu bánh rất nhẹ được làm bằng nước ép quả lựu và bột bánh. Nó có thể được trình bày đơn giản với một bụi đường bánh kẹo hoặc đá với pho mát kem yêu thích của bạn hoặc frosting bơ.
Những gì bạn cần
- 10 lớn
- lựu (bóc vỏ, màng loại bỏ, hạt tách ra và rửa sạch)
- 1/2 chén nước
- 1 (3-ounce) túi pectin lỏng (hoặc 1 (1 3 / 4- đến 2 ounce) hộp
- pectin khô )
- 2 muỗng canh
- nước chanh
- 6 chén đường
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt hạt lựu và 1/2 chén nước vào một stockpot nặng, không phản ứng. Đậy nắp và nấu trong 10 phút cho đến khi các túi hạt được mềm khi chạm vào.
- Đặt một cái chao trên một cái tô lớn hoặc một cái nồi. Dòng colander với một lớp kép dồi dào của vải. Đổ hạt lựu và chất lỏng. Tie lên đầu của vải vào một túi. Xoay và bóp túi để chiết tất cả nước trái cây (đeo găng tay cao su để tay bạn không bị dính màu).
- Hủy bỏ túi hạt giống. Đo nước ép quả lựu. Bạn sẽ cần 4 ly (thêm nước để tạo nên sự khác biệt).
- Nếu sử dụng pectin lỏng: Đặt nước ép quả lựu, nước cốt chanh và đường vào một stockpot lớn hơn 10 lít trên lửa vừa cao. Đun sôi. Thêm pectin và trở lại sôi. Tiếp tục đun sôi trong 1 phút, khuấy liên tục.
- Nếu sử dụng pectin khô: Đặt nước ép quả lựu, nước cốt chanh và pectin vào một stockpot lớn 10 lít không phân tán trên lửa vừa cao. Đun sôi. Khuấy đường và trở lại sôi. Tiếp tục đun sôi trong 2 phút, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Đổ đầy các lọ nóng, tiệt trùng bằng thạch lựu vào trong vòng 1/4-inch của vành. Lau sạch vành và vít trên nắp và vòng được khử trùng nóng.
- Đặt các lọ lên một cái giá trong một stockpot nặng lớn và phủ bằng nước sôi. Đun nóng và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Hủy bỏ lọ và làm mát trên một chiếc khăn trong 2 ngày trước khi lưu trữ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 49 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 1 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |