Có một số thiết bị countertop mà mỗi nhà bếp cần. Nếu bạn đang thiết lập một ngôi nhà mới, hoặc chỉ đơn giản là lấy cổ phiếu của những gì bạn có, sử dụng danh sách này để đảm bảo rằng bạn có các thiết bị cần thiết trong nhà bếp của bạn.
Một khi bạn có được tất cả mọi thứ trong danh sách này, bạn có thể chuyển sang các thiết bị chuyên dụng hơn cũng là bổ sung tốt đẹp cho nhà bếp của bạn.
Máy xay sinh tố
Một máy xay sinh tố là điều cần thiết để làm sinh tố và đồ uống đông lạnh khác, súp xay nhuyễn, trộn sữa trứng, cắt thành phần mềm và đạt được các công đoạn cắt và nhũ tương khác.
Chọn một với một động cơ mạnh mẽ (500 watt hoặc nhiều hơn nên được tốt cho hầu hết các nhiệm vụ) và một chiếc bình mạnh mẽ làm bằng thủy tinh hoặc polycarbonate nặng. Hãy chắc chắn rằng bình là đủ lớn cho khối lượng công thức nấu ăn hoặc đồ uống mà bạn nghĩ rằng bạn thường sẽ làm; nếu bạn thường xuyên giải trí hoặc nấu ăn cho một đám đông, bạn sẽ không muốn một bình máy xay nhỏ quá nhỏ, bạn sẽ phải làm mọi thứ theo lô. Một lựa chọn thay thế để xem xét là một máy xay sinh tố ngâm (xem trang tiếp theo).
Sản phẩm cần xem xét:
- Nhà thiết kế Blendtec 625
- Máy xay sinh tố 5 tốc độ KitchenAid
- Máy xay sinh tố chuyên nghiệp N inja
- Vita Mix Blender
- Máy xay sinh tố kiểm soát bán cầu Breville
Hãy thử các công thức và kỹ thuật sau:
Người chuyển lương thực
Một bộ xử lý thực phẩm có thể cắt nhỏ, cắt lát, rán, trộn, bột nhào, nhuyễn, nhũ hoá và nhiều hơn nữa. Bạn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian trong nhà bếp nếu bạn sử dụng bộ xử lý thực phẩm của bạn cho các công việc hàng ngày, chẳng hạn như pho mát grating, hành tây cắt, cắt rau và bột nhào bánh quy.
Một bộ xử lý thực phẩm là một trong những thiết bị countertop đắt tiền nhất mà bạn có thể mua, nhưng đầu tư vào một phiên bản cao cấp có nghĩa là bạn sẽ có một động cơ mạnh mẽ hơn, một bát công suất lớn hơn và thiết kế chắc chắn hơn, cũng như một số phụ kiện hữu ích. như đĩa lưới hoặc các tệp đính kèm nhũ hoá.
Sản phẩm cần xem xét
- Lựa chọn giữa một bộ xử lý thực phẩm Cuisinart hoặc KitchenAid
- Bộ xử lý thực phẩm 13 ly K itchenAid
- Bộ xử lý thực phẩm Mini KitchenAid
Hãy thử các công thức và kỹ thuật này
- Salsa Vidalia-Tomato
- Làm thế nào để làm cho Basil Pesto
- Cà chua Gazpacho với Bánh mì nướng Parmesan
- Yogurt-Thyme Hummus
Lò nướng bánh
Chắc chắn, nó chiếm nhiều không gian hơn so với một lò nướng bánh thông thường, nhưng một lò nướng bánh mì là một thiết bị hữu ích để mua. Bánh mì nướng hoặc các loại bánh dày hơn, nóng hơn như bánh mì tự làm, bánh mì tròn cỡ lớn, bánh mì nướng kiểu Pháp hoặc bánh quế, hoặc phô mai tan chảy, nướng bánh mì đường hoặc bánh mì nâu. Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng bánh để nấu một lượng nhỏ thức ăn, chẳng hạn như một vài cookie hoặc bánh pizza nhỏ, mà không phải lãng phí năng lượng và làm nóng ngôi nhà bằng lò nướng thông thường của bạn. Một số lò nướng bánh mỳ thậm chí có thể tăng gấp đôi như lò vi sóng, nhưng miễn là lò nướng bánh bạn chọn có cài đặt bánh mì nướng, cài đặt lò có thể điều chỉnh nhiệt độ và thiết lập broil, bạn sẽ có tất cả những gì bạn cần. Đầu tư vào một vài tấm nướng thêm và chảo gà phù hợp bên trong lò - bạn sẽ thấy mình sử dụng chúng thường xuyên.
Sản phẩm cần xem xét
Hãy thử các công thức và kỹ thuật này
- Pita Chips
- Tiếng Anh Muffin Pizzas
- Parmesan Toasts (đi với cà chua Gazpacho)
Countertop Grill
Cho dù bạn có một nướng ngoài trời hay không, một quầy nướng countertop vẫn là một trong những thiết bị cầm tay nhất bao giờ hết để thực hiện một bữa ăn trưa hoặc ăn tối nhanh chóng và lành mạnh. Sử dụng nó để nấu bánh mì kẹp thịt, cá, bít tết hoặc ức gà, hoặc để nướng bánh mì kiểu panini. Tính năng để tìm trong một quầy nướng countertop bao gồm một "nổi" bản lề để đồng đều nấu thức ăn dày hơn mà không nén một bên, tấm nướng có thể tháo rời để nấu ăn dễ dàng, hoặc thậm chí tấm trao đổi với các tấm mịn để chuyển đổi nướng vào một vỉ nướng. Bạn cũng có thể muốn đảm bảo rằng món nướng bạn chọn sẽ mở ra bằng phẳng.
Sản phẩm cần xem xét
- Cuisinart Griddler G4
- George Foreman Grill
- So sánh của George Foreman và Breville thép không gỉ grills
Hãy thử các công thức và kỹ thuật này
- Bít tết cá ngừ nướng với vỏ mè châu Á
- Cá Tacos với Fajita-Rau nướng và Cilantro-Lime Slaw
- Bánh mì kẹp thịt nướng ngon nhất trong nhà
- Cá rô phi nướng với ớt hun khói và Parmesan Polenta
Một khi bạn đã có tất cả những điều cơ bản, làm tròn tiết mục thiết bị nấu ăn của bạn với các thiết bị nhỏ thứ cấp.