Đây là nước xốt 24 giờ, đảm bảo luôn làm hài lòng mọi lúc. Gà hoặc gà tây luôn ẩm và mềm. Sử dụng một nửa công thức cho gà hoặc công thức đầy đủ cho gà tây có kích thước bất kỳ.
Những gì bạn cần
- 1 chén dầu ôliu
- 1/2 chén nước tương
- 1/2 chén nước cốt chanh
- 1/4 cup mù tạt
- 1/4 chén hẹ (tươi, băm nhỏ)
- 1/2 chén hiền (tươi, băm nhỏ)
- 1/2 chén oregano (tươi, băm nhỏ)
- 1/2 chén mùi tây (tươi, xắt nhỏ)
- 1/4 cốc thyme (tươi, băm nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh ớt bột
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát nhỏ, đánh chung với nhau, dầu ô liu , nước tương , nước chanh và mù tạc. Thêm tất cả các thành phần còn lại. Đậy nắp và để lạnh trong 30 phút để cho hương vị hòa tan trước khi ướp thịt. Sử dụng một nửa của marinade gà tây lúc đầu, sau đó marinate hai lần nữa trong khi hút thuốc.
- Điền vào khoang của gà tây với táo, cam và hành tây ngọt . Đặt gà tây trong chảo trên vỉ nướng. Khói ở 250 đến 300 độ F cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 180 độ F, khoảng 3 giờ.
Lưu ý: Nấu gà tây trong túi lò trong lò trong 1 1/2 giờ để giảm thời gian hút thuốc.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 2515 |
| Tổng số chất béo | 226 g |
| Chất béo bão hòa | 33 g |
| Chất béo không bão hòa | 160 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 8,254 mg |
| Carbohydrates | 124 g |
| Chất xơ | 45 g |
| Chất đạm | 35 g |