Kỳ nghỉ gia cầm nước muối

Nước muối gia cầm này cho biết thêm hương vị tuyệt vời theo mùa với gừng kẹo và hạt tiêu. Hãy thử nó trên gà tây kỳ nghỉ tiếp theo của bạn.

Những gì bạn cần

• 1 1/4 chén / 300 mL muối (2 chén muối Kosher hoặc muối thô)
• 1/2 chén / 120 mL (đường nâu)
• 1 gallon / 3.8 L kho (rau)
• 1 muỗng canh / 15 mL hạt tiêu đen
• 1 muỗng canh / 15 mL quả cà phê
• 2 muỗng cà phê / 10 mL gừng kẹo
• 1 gallon / 3.8 L nước (đóng băng)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đổ rau vào nồi lớn trên lửa lớn. Thêm muối, đường nâu và gia vị. Đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội. Đổ trong nước đá và khuấy đều để kết hợp.
2. Đặt gà tây trong một hộp nhựa lớn (ít nhất là 4 gallon). Đổ nước muối lên trên. Làm lạnh và nước muối trong 1 giờ mỗi pound.
3. Rửa kỹ tất cả nước muối từ gà tây trước khi nấu. Nếu không, sẽ có một hương vị mặn cho gà tây. Đọc thêm chi tiết về cách nấu gà tây .