Món súp bí đỏ nhưng không có sữa tươi mùa thu này rất đơn giản và rẻ tiền để chuẩn bị, và nó rất tuyệt vời cho bữa tối gia đình vào mùa thu, bữa tối Lễ Tạ Ơn , hoặc gặp mặt thường xuyên với bạn bè. Công thức này cực kỳ linh hoạt, vì vậy bạn có thể tự do thêm các loại thảo mộc tươi, gia vị hoặc thậm chí là các loại hạt bạn chọn. Bạn cũng có thể có nó kết hợp với một chiếc bánh sandwich.
Cặp song sinh Squash không có bơ sữa
Hãy thử bí mật với bánh mì không có sữa, hoặc thêm bất kỳ loại đậu nào như đậu trắng, đậu đen, đậu Hà Lan, hoặc đậu Hà Lan vào súp để có một bữa ăn đầy hương vị hơn. Nếu bạn có squash butternut như một món ăn phụ với thịt như là khóa học chính, nó là tốt mà không cần thêm thành phần. Là món chính, bạn cũng có thể thêm rau xanh, chẳng hạn như cải xoăn, củ cải, hoặc cải xanh, để trộn cho một bữa ăn hoàn chỉnh. Hương vị khói của các cặp squash butternut tốt với vị ngọt của trái cây như táo và nam việt quất.
Sữa không có chất Butternut Squash Purees
Butternut squash là rất linh hoạt, nó có thể được bao gồm để thêm nhân vật để nước sốt khác, lây lan, hoặc ùn tắc. Thêm súp bí đỏ vào nước sốt mì ống để cho nó một kết cấu khác nhau và thêm rau dinh dưỡng. Thêm bí đỏ vào phô mai cho nước sốt kem có một bó sợi để khởi động. Bạn có thể thêm súp bí đỏ vào khoai tây nghiền để cho nó một hương vị khác với bạn đã có trước đây, hoặc nướng butternut squash ngày của riêng mình như là một thay thế cho khoai tây nghiền đó là nhiều màu sắc và có một hương vị đầy đủ hơn.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi lớn, thái nhỏ
- 1 chén hành lá vàng thái nhỏ
- 2 cọng cần tây, xắt nhỏ
- 2 củ cà rốt lớn, thái nhỏ
- 8 chén bí đỏ xắt nhỏ (bóc vỏ, hạt và cắt thành 1 "hình khối)
- 4 chén rau cổ phiếu
- 1 ly sữa đậu nành không đường, và thêm nữa nếu muốn
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một stockpot lớn trên lửa vừa, đun nóng dầu ô liu và xào tỏi, hành tây và cần tây, khuấy thường xuyên, cho đến khi mềm và thơm, khoảng 5 phút. Thêm cà rốt, bí đỏ , và rau cải. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả rau đều mềm, khoảng 30 đến 40 phút.
- Làm việc theo lô, chuyển súp vào máy xay và xử lý cho đến khi mịn. Trả súp vào nồi. Khuấy trong sữa đậu nành, muối, và tiêu, và nấu cho đến khi nhiệt độ mong muốn và nhất quán, thêm nhiều sữa đậu nành như mong muốn. Phục vụ nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 164 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 318 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 6 g |