Hạt điều thêm một lượng lợi ích sức khỏe vào công thức đơn giản này cho cơm chiên rau.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu để chiên xào
- 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
- 1 hành tây vừa, thái hạt lựu
- 1/2 chén ngô đông lạnh hoặc đậu Hà Lan
- 1/2 ớt chuông đỏ, hạt deseeded, thái hạt lựu
- 3 1/2 chén trước đây đã nấu chín
- gạo thơm
- 2 muỗng cà phê nước tương hoặc hương vị, hoặc nước tương dày, sốt dầu hàu chay, hoặc kết hợp
- Hạt tiêu đen, vị
- 3/4 chén hạt điều
- 1 củ hành xanh, thái nhỏ
- Muối để nếm, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trong chảo đã hâm nóng hoặc chảo xào trên lửa vừa. Thêm gừng, khuấy cho đến khi có mùi thơm. Thêm hành tây, xào khoảng 2 phút, cho đến khi mềm.
- Đẩy hành tây đến các bên của chảo. Thêm ngô đông lạnh hoặc đậu Hà Lan ở giữa, và xào trong 1 phút. Đẩy sang hai bên, thêm ớt chuông đỏ vào giữa và xào trong 1 phút.
- Thêm cơm vào giữa chảo. Khuấy cho đến khi được làm nóng qua (khoảng 2 phút), sử dụng thìa để xoay và di chuyển cơm xung quanh chảo. (Lưu ý: Bạn có thể loại bỏ các loại rau xào trước khi thêm gạo nếu chảo quá đông, và sau đó thêm chúng trở lại trước khi thêm gia vị.Nó thường không cần thiết vì gạo đã được nấu chín và chỉ cần được làm nóng thông qua .)
- Khuấy xì dầu và hạt tiêu. Khuấy hạt điều. Xào hành lá. Hương vị và thêm gia vị nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 593 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 258 mg |
| Carbohydrates | 118 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 13 g |