Sốt bí ngô đang ở trong không khí! Nó bắt đầu trước khi mùa hè thậm chí còn hơn và hành trình đến tận Lễ Tạ Ơn. Còn cách nào tốt hơn để bắt đầu một buổi sáng mùa thu, hơn là với một bữa ăn sáng có vị cay bí ngô? Những bánh nướng xốp pho mát kem bí ngô là một bữa ăn sáng siêu dễ dàng. Họ có tất cả các hương vị gia vị bí ngô ngon, cùng với một trung tâm kem pho mát kem, ngọt ngào.
Tôi thích sử dụng bí ngô xay nhuyễn hữu cơ, nhưng bất kỳ bí ngô bí ngô nào cũng sẽ làm. Tôi không nghĩ nó có giá trị để nướng bí ngô của riêng bạn, nhưng bạn hoàn toàn có thể nếu bạn đang lên cho nó!
Pumpkin Spice Scones là món ăn yêu thích thứ hai của tôi. Bạn có thể phục vụ cả hai loại bánh nướng ngon này vào bữa ăn trưa mùa thu tới! Các bánh nướng xốp cũng là một điều trị hoàn hảo cho khách nhà hoặc bất cứ ai cần một ngọt đón tôi.
Bạn cũng có thể thêm gia vị cho các loại bánh nướng xốp này với các loại hạt băm nhỏ, một lớp phủ streusel, hoặc chỉ một ít đường bột. Bạn cũng có thể sử dụng bánh bí ngô làm đầy thay vì gia vị bánh bí ngô và bí ngô!
Những gì bạn cần
- 6 muỗng canh bơ (không muối, tan chảy)
- 1/2 chén kem chua
- 3/4 chén sữa nguyên chất
- 1 trứng lớn
- 1 chén bí ngô xay nhuyễn
- 2 muỗng cà phê bánh bí ngô gia vị
- 1 1/2 chén bột đa dụng (chưa tẩy trắng)
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 chén đường nâu
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Phô mai kem 6 ounce (mềm)
- 1/2 chén đường bột
Làm thế nào để làm cho nó
- Xếp một hộp bánh muffin bằng cốc nướng giấy. Làm nóng lò đến 400 F.
- Hãy chắc chắn để bơ nguội một chút sau khi bạn đã làm tan chảy nó. Kết hợp nó với kem chua, sữa nguyên chất, bí ngô, gia vị bí ngô, chiết xuất vani và trứng trong cốc đo. Đánh bại các thành phần cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
- Thêm bột, bột nở, đường và muối vào tô trộn. Khuấy cho đến khi nó được kết hợp.
- Nhẹ nhàng gấp trong hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô. Hãy thực sự cẩn thận để không trộn lẫn. Chỉ cần đảm bảo không còn nguyên liệu khô nào trong tô.
- Sử dụng một muỗng kem nhỏ hoặc thìa cao su để múc bột vào hộp giấy lót Muffin, điền vào khoảng 1/2 đường đầy.
- Trộn với nhau pho mát kem mềm và đường bột trong một bát nhỏ. Cuộn một quả bóng nhỏ của hỗn hợp kem pho mát và đặt lên trên đầu của bột trong hộp muffin, lặp lại cho đến khi mỗi chiếc bánh nướng xốp có một quả bóng pho mát kem. Bao gồm pho mát kem với bột muffin cho đến khi hoàn toàn được bảo hiểm.
- Nướng trong lò khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi một cái tăm sạch sẽ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 235 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Natri | 305 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 5 g |