Những loại đậu này rất dễ chế biến và nấu với nước sốt và gia vị trắng đơn giản. Một ít hành tây và pimiento cung cấp cho họ màu sắc và hương vị.
Thêm một ít pho mát cheddar nhẹ hoặc Parmesan cho đậu Hà Lan, hoặc làm cho họ với ớt đỏ thái hạt lựu nướng hoặc một số thịt xông khói trong nước sốt. Những loại đậu kem này sẽ bổ sung thêm vào thực đơn bữa tối Lễ Tạ Ơn.
Xem thêm
Đậu Hà Lan với trứng
Rau risotto mùa xuân
Khoai tây kem với đậu Hà Lan
Những gì bạn cần
- 3/4 chén hành tây thái mỏng hoặc dải mỏng
- 1 1/2 chén nước
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 đến 2 1/2 chén
- đậu Hà Lan đông lạnh , khoảng 10 đến 12 ounce
- 2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh bột mì
- muối rạn
- ớt tiêu
- hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng canh pimiento thái hạt lựu
- 1/2 chén kem nặng
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp hành tây, nước, và 1 muỗng cà phê muối trong một cái chảo. Đun sôi trên lửa vừa và đun sôi trong 5 đến 7 phút. Thêm đậu Hà Lan và nấu trong 5 phút nữa, hoặc cho đến khi đậu Hà Lan chỉ mềm. Xả đậu Hà Lan trong một cái chao trên một cái tô và dành 1/2 chén chất lỏng nấu ăn.
- Trong cùng một cái chảo, làm tan bơ trên lửa vừa phải. Thêm bột và gia vị, khuấy cho đến khi mịn và sôi nổi. Nấu, khuấy trong 2 phút.
- Thêm pimiento vào hỗn hợp bột cùng với kem và 1/2 chén chất lỏng dự trữ từ rau. Nấu, liên tục khuấy cho đến khi dày.
- Thêm rau vào nước sốt và hâm nóng.
- Làm bốn phần ăn.
Biến thể
- Thêm khoảng 1/4 đến 1/2 chén phô mai vụn vào hỗn hợp nước sốt đặc. Thêm rau và nhiệt qua.
- Thêm khoảng 1/2 chén nấm thái lát vào nước sốt cùng với đậu Hà Lan.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 351 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Natri | 440 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 8 g |