Khoai tây nướng lò cho món salad khoai tây này hương vị độc đáo và kết cấu. Khoai tây được mặc với một hỗn hợp đơn giản, mặn của sốt mayonnaise, kem chua và nước cốt chanh. Thì là, hành tây đỏ, hẹ, và tỏi cung cấp màu sắc và hương vị.
Salad khoai tây này sẽ là hit của cookout hoặc potluck, và nó đi tốt với thịt nướng, thịt gà, hoặc bánh mì kẹp thịt. Thêm một ít thịt xông khói nấu chín vào món salad khoai tây này để tăng thêm hương vị.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu ô liu (cộng thêm cho chảo)
- 1 1/2 pounds khoai tây đỏ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê khô thì là cỏ dại hoặc 1 thìa canh thì là thái nhỏ
- 1 muỗng canh hẹ tươi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 cup mayonnaise
- 3 muỗng canh kem chua
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 425 F.
- Dòng một chảo nướng 9-by-13-by-2-inch với lá; chải nhẹ lá với một lượng nhỏ dầu ô liu.
- Chà khoai tây. Peel, nếu muốn, và sau đó cắt chúng thành miếng cắn-si2 1/2 đến 3/4-inch.
- Lột hành tây đỏ và cắt thành miếng 1/2-inch.
- Trong một bát lớn hoặc trong một túi đựng thực phẩm, quăng khoai tây và hành tây khối với 2 muỗng canh dầu ô liu, tỏi, thì là cỏ dại, hẹ, muối, và hạt tiêu. Chuyển hỗn hợp khoai tây vào chảo nướng và nướng trong 45 đến 55 phút, hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Khuấy đều để khoai tây sẽ nâu đồng đều.
- Hãy để khoai tây nguội hoàn toàn. Kết hợp sốt mayonnaise, kem chua và nước chanh vào một cái bát nhỏ. Quấn hỗn hợp mayonnaise với hỗn hợp khoai tây, thêm mayonnaise hơn nếu cần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 463 |
| Tổng số chất béo | 29 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Natri | 201 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 7 g |