Làm thế nào để làm cho bánh bao truyền thống Hungary Nokedli

01 trên 10

Đây là những gì bạn sẽ cần để làm bánh bao Nokedli Hungary của Zsolt

• 2 chén bột đa năng
• 1 muỗng cà phê muối
• 4 quả trứng to
• 3/4 đến 1 chén nước
• Một vắt mì hoặc chao

Lưu ý: Đây là công thức nokedli toàn bộ .

02 trên 10

Zsolt Vegh thích nấu ăn

Zsolt Vegh ở Tây Bắc Indiana thích xem mẹ anh nấu ăn ở quê nhà Tatabanya, Hungary. Lúc 14 tuổi, anh đang nấu ăn ngay bên cạnh mẹ anh. Ông rời quê hương yêu quý của mình cho Hoa Kỳ vào năm 1987 và mang lại kỹ năng nấu ăn và xúc xích của mình với anh ta. Hôm nay, ông kết hợp tài năng ẩm thực của mình với một nỗ lực nghệ thuật - xây dựng đồ nội thất cao cấp làm theo cách cũ với lỗ mộng và mộng và chốt bằng gỗ peg. Ở đây Zsolt giữ paprikash ch icken tự chế của mình trên nokedli.

03 trên 10

Khuấy trứng thành bột cho bánh bao Hungary Nokedli

1. Đặt một nồi lớn nước vào để đun sôi. Thêm 1 thìa cà phê muối và 1 muỗng canh dầu thực vật vào nước.
2. Trong một bát lớn, trộn với nhau 2 ly bột đa năng và 1 muỗng cà phê muối. Khuấy trong 4 quả trứng lớn.

04 trên 10

Thêm nước vào hỗn hợp bánh bao Nokedli Hungary

1. Thêm 3/4 đến 1 chén nước hoặc đủ để tạo thành một loại bột ẩm ướt.

05 trên 10

Bột bánh bao Nokedli Hungary

1. Đừng đánh bột mịn. Nó sẽ có nhiều vón cục và trông giống như phô mai.

06 trên 10

Bột bánh bao Nokedli Hungary đã sẵn sàng để được nấu chín

1. Hãy để bột nghỉ ngơi trong khi nước sôi. Bột nên được nấu chín theo ba mẻ.

07 trên 10

Đặt một Vắt mì trên nước sôi để làm cho bánh bao Hungary Nokedli

1. Đặt một vắt mì trên nồi nước sôi.

08 trên 10

Đẩy bột bánh bao Nokedli Hungary qua máy cắt mì

1. Đặt một phần bột trong phần hình vuông của vắt và di chuyển nó qua lại trên vắt. Zsolt thích sử dụng một vắt tay bằng phẳng và một chiếc thìa gỗ. Lặp lại cho đến khi bạn đã sử dụng một phần ba bột. Khuấy nokedli để chúng không dính vào đáy nồi.

09 trên 10

Bánh bao Nokedli của Hungary sắp hoàn thành khi chúng vươn lên bề mặt

1. Sau khi tăng nokedli lên bề mặt, nấu thêm một phút. Hương vị một cho sự chín chắn.

10 trên 10

Loại bỏ bánh bao Nokedli Hungary khỏi nước bằng rây

1. Sử dụng rây hoặc muỗng có rãnh, chuyển nokedli đã nấu chín vào tô với một ít dầu thực vật ở phía dưới. Khuấy cho bánh bao để chúng không dính vào nhau. Lặp lại với bột còn lại trong hai lô nữa.
2. Ăn trong súp hoặc với món hầm. Thức ăn thừa có thể được làm lạnh hoặc đông lạnh với kết quả tốt.