Bánh bao mận Croatia - knedle s sljivama - được làm bằng bột khoai tây nghiền và có thể được ăn như một món tráng miệng khi rắc đường, như một món chính không có thịt hoặc như một tinh bột đi kèm với một món thịt. Bánh bao mận rất phổ biến trên khắp Đông Âu trong số các người Ba Lan, người Hungary , người La Mã và bất cứ nơi đâu mận dồi dào. Các mận damson nhỏ là thích hợp hơn, nhưng mận prune Ý sẽ làm việc tốt.
Những gì bạn cần
- 3 khoai tây vừa (bóc vỏ, luộc, nghiền và nguội)
- 2 quả trứng lớn (bị đánh đập)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 1/2 chén
- bột tất cả các mục đích
- 16 mận khô hoặc mận mận Ý (rửa sạch và đọ sức)
- 16 khối đường
- 4 muỗng canh (1/2 thanh) bơ
- 1/4 chén bánh mì vụn
- Tùy chọn trang trí: đường bánh kẹo (hoặc hạt)
- Tùy chọn trang trí: quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát lớn, kết hợp khoai tây, trứng và muối. Khi kết hợp tốt, thêm bột và trộn cho đến khi dạng bột mềm.
- Đặt một khối đường ở trung tâm của mỗi mận đắng. Đặt một nồi nước muối lớn vào và đun sôi.
- Sử dụng bàn tay hơi phồng rộp, lấy một phần bột và vỗ nhẹ vào tay bạn. Đặt một mận ở trung tâm và mang các bên của bột lên trên mận, kèm theo nó hoàn toàn. Làm ẩm các mép nếu cần thiết để bít kín. Cẩn thận rơi vào nước sôi. Lặp lại cho đến khi tất cả mận trong nước. Nấu 20 phút.
- Trong khi đó, làm tan bơ trong chảo nhỏ, thêm bánh mì vụn và màu nâu. Sử dụng một muỗng rãnh, loại bỏ bánh bao để một colander. Chuyển đến một đĩa phục vụ và đổ mẩu vụn trên bánh bao. Bụi với đường hoặc bánh quế hoặc bánh kẹo, nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 183 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Natri | 125 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |