Kem chua cung cấp cho các bánh quy flaky thêm hương vị và dịu dàng. Phục vụ những bánh bích quy ngon miệng phía nam với xi-rô hoặc mứt, hoặc đầu với giăm bông hoặc xúc xích. Đây là một bức ảnh lớn về bánh quy.
Những gì bạn cần
- 2 chén bột mì mềm (hoặc 1 chén bột đa năng và 1 1/4 chén bột bánh)
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 3 muỗng canh bơ (ướp lạnh và cắt thành từng miếng nhỏ)
- 2 muỗng canh rút ngắn (ướp lạnh và cắt thành từng miếng nhỏ)
- 3/4 chén kem chua
- 1/4 cốc sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 425 °.
- Trong một bát trộn, kết hợp bột mì, muối, bột nở và baking soda.
- Cắt miếng bơ và rút ngắn bằng máy xay bánh ngọt cho đến khi những miếng mỡ nhỏ và hỗn hợp tương tự như những mẩu vụn thô.
- Làm tốt ở giữa hỗn hợp khô và thêm kem chua và 1/4 cốc sữa.
- Khuấy bằng thìa hoặc bàn tay bằng gỗ cho đến khi hỗn hợp bắt đầu giữ lại với nhau.
- Nếu nó có vẻ quá khô, thêm một ít sữa, khoảng 1 muỗng cà phê tại một thời điểm.
- Khi nó đang nắm giữ với nhau nhưng vẫn trông hơi vụng về, bật ra một bề mặt floured.
- Nhào nhẹ nhàng khoảng 8 đến 10 lần, sau đó vỗ nhẹ để tạo thành một vòng tròn dày khoảng 3/4 đến 1 inch.
- Cắt bánh quy bằng máy cắt bánh quy tròn 2 đến 3 inch.
- Sắp xếp trên một tấm bánh mỡ bôi mỡ và nướng trong 12 đến 15 phút, cho đến khi có màu nâu ở trên và dưới.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 92 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Natri | 205 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |