Những thịt gà nướng này tương tự như thịt gà được bán bởi các nhà cung cấp đường phố trên khắp Nhật Bản. Ăn kèm với một bát cơm hấp với rau nướng và bia lạnh.
Những gì bạn cần
- 4 ức gà không xương / không da, cắt thành khối 1 inch
- 2 bó hành lá, rửa sạch, cắt và cắt thành miếng 1 inch
- 1 chén / 240 ml nước tương
- 1/2 chén / 120 mL rượu sake
- 1/4 cup / 60 mL mirin
- 1/3 cốc / 80 mL đường nâu
- 1 muỗng cà phê / 5 mL gừng tươi
Làm thế nào để làm cho nó
Ngâm khoảng 8-10 xiên tre trong nước. Làm nóng lò nướng. Kết hợp nước tương, rượu sake, mirin, đường và gừng trong chảo và đun nóng đủ để làm tan đường. Di dời khỏi nóng và làm lạnh.
Làm nóng lò nướng. Xắt miếng thịt gà và hành tây lên xiên, khoảng 4-5 miếng thịt gà. Dự trữ 1/3 chén / 80 ml nước sốt và đổ phần còn lại lên thịt nướng để chải đều. Đặt xiên nướng nóng và nấu khoảng 3 phút mỗi bên hoặc cho đến khi hoàn thành (nhiệt độ bên trong 165 độ F).
Loại bỏ xiên từ nhiệt và phục vụ với nước sốt còn lại.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 465 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Natri | 3,870 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 40 g |