Có gì thú vị hơn để ăn hơn một cái đùi gà ngon? Đặc biệt là một trong những bao phủ với một dày, glistening thịt nướng men.
Những gì bạn cần
- 12 đùi gà (khoảng 3 1/2 cân Anh)
- 1 chén nước sốt thịt nướng (chia)
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh giấm rượu táo
- 1 muỗng cà phê muối (cộng thêm khi cần)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê nước sốt nóng
- 1 muỗng canh dầu thực vật (để mỡ chảo)
Làm thế nào để làm cho nó
- Với một con dao sắc bén, tạo ra hai dấu gạch chéo, cách nhau khoảng 1 inch vào phần dày nhất của dùi trống, cắt thành xương. Chuyển gà vào túi đông lạnh có thể bịt kín lớn.
- Trong một bát nhỏ, trộn với nhau 1/4 chén nước sốt thịt nướng với phần còn lại của các thành phần. Đổ vào túi gà, ấn phần lớn không khí và đóng kín. Lắc nhẹ túi để phân phối nước sốt đều. Làm lạnh trong ít nhất 4 giờ.
- Làm nóng lò đến 400 độ F.
- Dòng một tấm nướng với lá và dầu mỡ nhẹ với dầu thực vật. Lấy thịt gà ra khỏi túi bằng kẹp và không gian đều trên chảo. Hủy bỏ các nội dung của túi. Chải cả hai mặt của đùi với nước sốt thịt nướng.
- Nướng trong 15 phút, loại bỏ và chải kỹ với nước sốt nhiều hơn. Quay trở lại lò và lặp lại quá trình đánh răng này ba lần nữa, cho tổng thời gian nấu khoảng 50-60 phút. Khi làm xong, gà sẽ được nêm thầu và thể thao một lớp men dày, đẹp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1092 |
| Tổng số chất béo | 57 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 24 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Natri | 1.644 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 105 g |