Để thay đổi tốc độ, hãy thử thịt cừu xay vào lần tiếp theo bạn làm thịt viên. Thịt cừu thực sự làm việc hoàn hảo với các loại gia vị Trung Đông trong công thức dễ dàng này. Những thịt viên thịt cừu được ngon phục vụ trên gạo, mì ống, hoặc couscous.
Những gì bạn cần
- Đối với thịt viên cừu:
- 1/2 chén breadcrumbs
- 1/2 cốc sữa
- 1 miếng thịt cừu
- 1 quả trứng (bị đánh đập)
- 2 tép tỏi (nghiền)
- 2 muỗng cà phê hương thảo (băm nhỏ tươi)
- 1/2 muỗng cà phê oregano
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 ớt cayenne
- 1 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 1 muỗng canh thì là
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh cà chua dán
- Cho nước sốt:
- 1/4 chén bạc hà (xắt nhỏ, tươi)
- Tùy chọn: mảnh ớt đỏ có vị
- 1 chén canh thịt bò
- 3 chén nước sốt cà chua chuẩn bị
Làm thế nào để làm cho nó
Trộn lẫn các mẩu bánh mì và sữa vào tô lớn, và để yên trong 20 phút. Thêm phần còn lại của các thành phần thịt viên cừu và kết hợp với bàn tay của bạn cho đến khi chỉ cần kết hợp. Để kiểm tra gia vị, hãy nấu một miếng nhỏ hỗn hợp thịt cừu để kiểm tra muối và hạt tiêu. Với bàn tay ẩm ướt, hình thành 24 viên thịt nhỏ, và đặt trên một tấm nướng dầu nhẹ.
Nướng trong lò nướng 450 độ F. làm nóng trước 15 phút đến nâu.
Chuyển vào một cái chảo lớn, và thêm các thành phần nước sốt. Đem đến một nồi nhỏ lửa và nấu chín được đậy nắp, ở mức thấp, trong 1 giờ. Khuấy đều. Hương vị và điều chỉnh gia vị. Phục vụ nóng.
Những thịt viên thịt cừu ngon được phục vụ ngon miệng trên một số couscous chanh .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 326 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Natri | 672 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 23 g |