Một loại nước sốt hương vị nổi bật món ăn gà dễ nếm, tuyệt vời này. Bạn có thể chuẩn bị công thức này trong vài phút trong chảo, và bạn có thể có hầu hết các thành phần trong tay.
Phục vụ món gà chua ngọt này với cơm nóng hoặc món phở kiểu châu Á yêu thích của bạn.
Những gì bạn cần
- đến 4 nửa vú gà
- 1/2 chén
- bột tất cả các mục đích
- 1 muỗng cà phê gừng mặt đất
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 1 muỗng canh bơ
- 4 đến 6 hành lá (thái lát mỏng)
- 1
- tép tỏi (băm nhỏ)
- Cho nước sốt:
- 1/2 chén nước cam
- 1/3 chén
- canh gà
- 3 muỗng canh giấm gạo
- 3 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng canh nước tương natri thấp
- 2 muỗng canh sốt cà chua
- Tùy chọn: 2 muỗng canh
- sherry khô (hoặc rượu nấu ăn Trung Quốc )
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt từng miếng thịt gà thành 2 miếng. Đặt từng miếng thịt gà giữa các tấm bọc nhựa và pound để mỏng đến độ dày khoảng 1/4-inch. Ngoài ra, cẩn thận cắt từng miếng thịt gà một nửa theo chiều ngang, làm cho các miếng thịt mỏng.
- Trong một đĩa hoặc bát, kết hợp bột, gừng, muối, hạt tiêu và bột tỏi. Nạo vét miếng thịt gà trong hỗn hợp bột.
- Đun nóng bơ và dầu ô liu trong chảo lớn hoặc chảo xào. Nâu gà khoảng 4 phút mỗi bên, cho đến khi chín và chín. Lấy một đĩa phục vụ ấm và giữ ấm.
- Trong khi gà đang nấu ăn, kết hợp nước cam, nước dùng gà, giấm gạo, đường nâu, nước tương, nước sốt cà chua và rượu sherry hoặc rượu vang, nếu sử dụng. Kết hợp bột bắp với 1 muỗng canh nước và thêm vào hỗn hợp. Trộn đều và để sang một bên.
- Thêm hành lá và tỏi vào chảo và nấu, khuấy trong khoảng 1 đến 2 phút. Thêm hỗn hợp nước sốt và tiếp tục nấu, khuấy, cho đến khi dày lên. Đun sôi trong 1 phút.
- Đổ nước sốt lên miếng thịt gà và ăn với cơm hoặc mì nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 339 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Natri | 699 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 20 g |