Có gì trong mùa ở Kansas?
Sweeping prairies và sóng của hạt hổ phách có thể là những gì đến với tâm trí khi hầu hết mọi người nghĩ về Kansas. Và không phải là họ sai, chỉ là họ không hoàn toàn đúng. Rất nhiều trang trại và đất nông nghiệp có nghĩa là một truyền thống lâu đời và tự hào về phát triển thức ăn của riêng mình. Các khu vườn nhà bếp, vườn cây ăn quả và các lô rau không phải là điều bất thường, và không phải là làm mứt hoặc đắp các chất bảo quản khác. Tận dụng tối đa các sản phẩm địa phương ở Kansas - cho dù bạn tự trồng nó, tìm kiếm tại các quầy nông sản và chợ nông sản, hoặc đơn giản là mua tại cửa hàng địa phương — với hướng dẫn đơn giản này.
Thời gian thu hoạch và thời gian thu hoạch chính xác sẽ thay đổi theo từng tiểu bang và theo từng năm, nhưng tóm tắt này sẽ giúp bạn biết khi nào cần tìm những gì ở các thị trường gần bạn ở Kansas. Bạn cũng có thể tìm kiếm sản phẩm bằng các mùa tổng quát hơn ( mùa xuân , mùa hè , mùa thu , mùa đông ) để xem những gì có thể có sẵn ngay trong giây phút này.
Táo, từ tháng 7 đến tháng 10 (thu hoạch địa phương có thể có sẵn từ kho lạnh vào mùa đông)
Mơ, tháng 6 thành tháng 7
Arugula, từ tháng 5 đến tháng 9
Măng tây , từ tháng 4 đến tháng 6
Basil, từ tháng 7 đến tháng 9
Củ cải đường, từ tháng 5 đến tháng 10
Blackberries, July vào tháng 8
Quả việt quất, tháng 7 thành tháng 8
Bông cải xanh, từ tháng 6 đến tháng 10
Brussels Sprouts, từ tháng 8 đến tháng 11
Bắp cải, từ tháng 6 đến tháng 11 (thu hoạch địa phương có sẵn từ kho lưu trữ đến tháng 3)
Cantaloupes, tháng 8 và tháng 9
Cà rốt, từ tháng 5 đến tháng 11 (thu hoạch địa phương có sẵn từ kho lưu trữ đến mùa đông)
Súp lơ, từ tháng 8 đến tháng 11 (loại rau yêu nước giá lạnh này có thể có sẵn sau này, tùy thuộc vào thời điểm mùa đông đến trong bất kỳ năm nào)
Celeriac / Celery Root, từ tháng 8 đến tháng 10
Cần tây, từ tháng 8 đến tháng 10
Chard, tháng 5 đến tháng 9
Cherries, tháng 6 và tháng 7
Cilantro, từ tháng 6 đến tháng 9
Ngô, giữa tháng 6 đến giữa tháng 8
Dưa chuột, từ tháng 7 đến giữa tháng 10
Cà tím, từ tháng 7 đến giữa tháng 10
Đậu Fava, tháng 5
Thì là, cuối tháng tám vào tháng mười
Tỏi, từ tháng 8 đến tháng 11
Tỏi / Tỏi xanh, tháng 5 và tháng 6
Nho , tháng 8 và tháng 9
Đậu xanh, từ tháng 7 đến tháng 9
Hành lá / Hành lá xanh, từ tháng 6 đến tháng 9
Greens (khác nhau), từ tháng 5 đến tháng 11
Các loại thảo mộc, khác nhau, từ tháng 5 đến tháng 10
Horseradish , từ tháng 6 đến tháng 11
Kale, tháng 6 đến tháng 11
Leeks, August đến October
Rau diếp (khác nhau), từ tháng 5 đến tháng 10
Dưa hấu, từ tháng 7 đến tháng 9
Morels , spring
Nấm - Trồng quanh năm
Nấm - Hoang dã, mùa xuân đến mùa thu, thay đổi rất nhiều mỗi năm
Hành, từ tháng 8 đến tháng 10 (thu hoạch địa phương có sẵn từ kho lưu trữ quanh năm)
Parsley, từ tháng 5 đến tháng 9
Parsnips, tháng Tư và tháng Năm và một lần nữa trong tháng Mười đến tháng Mười Một (thu hoạch địa phương có sẵn từ lưu trữ thông qua mùa đông)
Đào, tháng 7 và tháng 8
Lê, từ tháng 8 đến tháng 10
Peas & Pea Pods, từ tháng 6 đến tháng 8
Ớt (ngọt), từ tháng 6 đến tháng 9
Persimmons , October
Mận & Pluots, tháng Bảy và tháng Tám
Khoai tây, từ tháng 7 đến tháng 11 (thu hoạch địa phương có sẵn từ kho lưu trữ quanh năm)
Bí ngô, từ tháng 9 đến tháng 10
Củ cải, từ tháng 5 đến tháng 10
Quả mâm xôi, tháng 6 vào tháng 8
Đại hoàng, từ tháng 4 đến tháng 6
Đậu lăng , từ tháng 9 đến tháng 10 (thu hoạch địa phương có sẵn quanh năm khô)
Rau bina, từ tháng 5 đến tháng 10
Bóng quần - Mùa hè, tháng 7 đến hết tháng 10
Quả bí - Mùa đông, từ tháng 8 đến tháng 11 (thu hoạch địa phương có sẵn từ kho vào mùa xuân
Dâu tây, tháng 6 và tháng 7
Khoai lang, tháng 9 vào tháng 12
Cà chua, từ tháng 7 đến tháng 10
Củ cải, từ tháng 8 đến tháng 11 (thu hoạch địa phương có sẵn từ kho lưu trữ đến tháng 2)
Dưa hấu, từ tháng 8 đến tháng 9
Zucchini, từ tháng 7 đến tháng 10
Hoa Zucchini, tháng 7 và tháng 8