Làm thế nào để đóng băng Cranberries

Có lẽ bạn đã mua quá nhiều túi nam việt quất cho những ngày nghỉ hoặc chỉ quyết định mua trong khi họ đang ở trong mùa. Mặc dù cranberries tươi có thể kéo dài đến bốn tuần trong tủ lạnh, bạn có thể không thể sử dụng chúng trong khoảng thời gian đó. May mắn thay, quả nam việt quất đông lạnh chỉ hoạt động tốt như nước sốt nam việt quất và thưởng thức , và sẽ kéo dài đến một năm khi được bảo quản đúng cách.

Phương pháp đóng băng này đảm bảo các quả nam việt quất sẽ bị lỏng lẻo trong túi hoặc thùng chứa đông lạnh của chúng thay vì tập hợp lại với nhau.

Điều đó quan trọng bởi vì nó có nghĩa là bạn có thể lấy chính xác số lượng quả nam việt quất bạn cần cho một công thức.

Cách tốt nhất để đóng băng Cranberries

1. Đầu tiên, rửa sạch các quả nam việt quất dưới nước lạnh và để chúng chảy trong một cái chao. Sắp xếp thông qua các quả nam việt quất và loại bỏ bất kỳ thứ gì bị nhăn nheo, nhão hoặc màu xanh lá cây. Phân hủy hoặc loại bỏ chúng. Ngoài ra, chọn ra và loại bỏ bất kỳ thân cây nào.
2. Trải rộng các quả nam việt quất trên một cái đĩa và để chúng khô trong khoảng 15 phút.
3. Bây giờ trải rộng các quả nam việt quất trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng với hai bên (một khay cuộn thạch), hoặc trên một món ăn.
4. Đặt quả nam việt quất vào tủ đông, không đậy nắp, trong 2 đến 8 giờ. Ít hơn 2 giờ có thể không đóng băng hoàn toàn các quả nam việt quất, nhưng hãy chắc chắn không để chúng lâu hơn 8 giờ hoặc chúng sẽ bị bỏng.
5. Chuyển các quả nam việt quất đông lạnh sang túi hoặc thùng chứa đông lạnh, đóng dấu hoặc đậy nắp, và ngay lập tức đưa chúng trở lại tủ đá. Quả nam việt quất đông lạnh sẽ giữ trong bao bì hoặc hộp kín, trong tối đa 1 năm

Lời khuyên về sử dụng đông lạnh Cranberries

Công thức nấu nước sốt việt quất thường sử dụng 12 ounce trái cây (số lượng trong hầu hết các túi được bán thương mại của nam việt quất). Nếu bạn biết những quả nam việt quất đông lạnh của bạn sẽ trở thành một loại nước sốt, bạn có thể tìm thấy nó dễ dàng nhất để lưu trữ quả mọng trong các mẻ 12-ounce.

Bạn không cần phải rã đông các quả nam việt quất đông lạnh trước khi sử dụng chúng trong một công thức.

Trong thực tế, họ thực sự tốt hơn so với quả tươi trong bánh nướng xốp, bánh mì nhanh chóng, và các mặt hàng nướng khác vì chúng nóng trong quá trình nấu ăn, nhưng chúng không "chảy máu" màu của chúng vào thức ăn nhiều.

Ngoài nước sốt việt quất và hương vị, và các món nướng ngọt, có một số ý tưởng khác cho việc sử dụng dâu tây đông lạnh như bánh kếp, sinh tố, trộn vào nước sốt xà lách hoặc trong tương ớt.