Đây là một chiếc bánh sữa trứng cổ được làm từ sữa bốc hơi, và nó nhẹ hơn so với hầu hết các loại bánh sữa trứng vì nó không có lớp vỏ cứng. Một máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm trộn hỗn hợp đẹp, nhưng bạn cũng có thể sử dụng máy trộn điện. Một ít bột trong hỗn hợp làm đầy làm cho phía dưới và bên vững chắc và tương tự như một lớp vỏ.
Đầu chiếc bánh này với kem đánh kem dễ làm ngọt và rắc hạt nhục đậu khấu hoặc xay nhuyễn. Hoặc bỏ qua kem và sử dụng một cái rớt đông lạnh.
Xem các mẹo và biến thể cũng như nhận xét của người đọc cho một vài ý tưởng khác.
Công thức liên quan
Một cổ điển miền Nam đơn giản: Lemon Chess Pie
Công thức Pie Shoo-fly cũ thời
Bánh Buttermilk gia vị nhẹ
Những gì bạn cần
- 1 (12 oz) có thể làm bay hơi sữa
- 3 quả trứng
- 3/4 chén đường
- 3 muỗng canh bột mì đa năng
- 2 muỗng canh bơ tan chảy
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- Đối với kem sữa
- 1 chén kem (ướp lạnh)
- 3 đến 4 muỗng canh đường bánh kẹo
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Trang trí: hạt nhục đậu khấu hoặc xay nhuyễn
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 325 ° F (165 ° C / Khí 3). Grease và bột một tấm bánh 9-inch và đặt nó trên một tấm nướng bánh. Nó dễ dàng hơn nhiều để di chuyển chiếc bánh đầy vào lò nướng khi nó đang ngồi trên một tấm nướng bánh.
Đặt trứng, sữa bốc hơi và đường vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Pulse một vài lần để pha trộn. Thêm bột, bơ tan chảy, 1 muỗng cà phê chiết xuất vani, và 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu. Việc điền có thể được trộn với một máy trộn điện nếu bạn thích.
Đổ hỗn hợp đổ vào chảo bánh đã chuẩn bị và chuyển nó vào khay nướng, và tất cả, vào lò.
Nướng trong 35-45 phút, hoặc cho đến khi đầu là màu nâu vàng nhạt.
Kem tươi
Đặt kem whipping vào một cái bát sâu và đánh bại tốc độ thấp của một máy trộn điện cho đến khi nó bắt đầu dày lên. Tăng tốc độ vừa và đánh cho đến khi kem tạo thành các đỉnh rất mềm. Thêm đường của bánh kẹo và vani. Tiếp tục đập cho đến khi các đỉnh mềm hoặc cứng, như mong muốn.
Các lát bánh đầu với một miếng kem đánh kem và rắc nhẹ với hạt nhục đậu khấu hoặc hạt nhục đậu khấu mới xay.
Bảo quản bất kỳ thức ăn dư thừa nào trong tủ lạnh.
Mẹo và Biến thể
Tình yêu bánh vỏ? Thaw một lớp vỏ bánh đông lạnh, đặt nó trên một tấm nướng bánh, và một phần nướng nó theo hướng gói. Điền vào các lớp vỏ với điền và nướng theo chỉ dẫn.
Bánh quế Custard Pie - Bỏ hạt nhục đậu khấu và phủ lên đỉnh của chiếc bánh với khoảng 1/8 đến 1/4 thìa cà phê quế xay hoặc kết hợp quế và hạt nhục đậu khấu.
Nhận xét của người đọc
"Wow - đây là một công thức EASY để làm !! Tôi mất khoảng 5 phút để trộn lẫn công thức và tôi vừa nếm thử chiếc bánh sau khi nguội - DEELISH !! Điều này chắc chắn nhắc tôi nhớ đến món sữa trứng nướng của bà tôi và mẹ thường làm khi tôi còn nhỏ. Mùi nướng của nó rất ngon. Tuyệt, dễ, thực phẩm an ủi! Không thể sai với công thức này! " KS
"Bây giờ đây là công thức nấu ăn giống như một thứ mà bà tôi sử dụng để làm. Cô ấy đã biến mất và tôi ước tôi có thể nhận được cô ấy. Điều này thật gần, chúng tôi không thể nói sự khác biệt.
Mọi người khác đều sử dụng sữa bị bỏng, nhưng sữa bốc hơi đó mang đến cho bạn hương vị mà bạn đang tìm kiếm! Đây là soo tốt !! Cảm ơn một triệu. "Shawnna
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 273 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Natri | 259 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 7 g |