Súp phong phú và ngon miệng này là hoàn hảo cho bất kỳ bàn kỳ nghỉ nào. Phiên bản dễ dàng này bỏ qua những công việc vặt nhàn rỗi và tốn thời gian của việc nấu ăn và làm sạch bí ngô tươi. Như hầu hết các đầu bếp sẽ cho bạn biết, bí ngô đóng hộp, tinh khiết sẽ có một hương vị tốt hơn so với trái bầu bí ngô tươi mà bạn đã chọn cho mình. Tiết kiệm cho cổng trước!
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bơ
- 1/2 hành tây vàng (thái mỏng)
- 1/2 chén cà rốt (gọt vỏ, thái lát mỏng)
- 1 cần tây sườn (cắt nhỏ và cắt nhỏ)
- 2 chén bí ngô đóng hộp nguyên chất (không làm đầy bánh bí ngô)
- 3 chén nước dùng gà
- Dash ớt trắng, nếm thử
- 1/4 muỗng cà phê gừng
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 chén kem hoặc nửa rưỡi
- Tùy chọn: hạt bí ngô vỏ (để trang trí)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trong một cái chảo 4-qt, xào hành trong bơ cho đến khi trong suốt. Thêm tất cả các thành phần khác, ngoại trừ kem. Đun sôi và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau rất mềm.
2. Đặt máy xay và nghiền kỹ cho đến khi hoàn toàn nhẵn. Đổ trở lại vào chảo và thêm kem. Mang lại cho một ấm đun nước nhẹ nhàng, tắt nhiệt, và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết.
3. Phục vụ trong bát ấm, và trang trí với hạt bí ngô.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 211 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Natri | 389 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |