Tôm hùm Quảng Đông với nước sốt mặn

Mọi người đều biết rằng tôm hùm ngon tuyệt vời chỉ đơn giản là với một số bơ làm rõ và một chút chanh. Đối với một biến thể châu Á về chủ đề, ghép giáp xác của bạn với một chút thịt lợn và một gia vị hỗn hợp. Sau đó, chuẩn bị vị giác và giác quan của bạn cho cuộc tấn công chóng mặt.

Những gì bạn cần

• 2 đuôi tôm hùm (khoảng 1 pound mỗi cái)
• 1 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh bột mì
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh đậu đen muối, (còn gọi là
• đậu đen lên men ) được ngâm và ngâm trong 1 muỗng canh nước
• 1 muỗng canh gừng, thái nhỏ
• 1 hành lá, băm nhỏ
• 1/4 thịt heo xay
• 2 muỗng canh sherry
• 1 muỗng canh
• nước sốt đậu nành sánh quyện
• 1 chén gà kho
• 1 muỗng canh bột bắp, hòa tan trong 2 muỗng canh nước
• 2 hành lá, cắt thành miếng 1 inch
• 1 quả trứng, bị đánh đập
• 2 đến 4 chén dầu để chiên và xào

Làm thế nào để làm cho nó

1. Cắt từng cái đuôi tôm hùm làm đôi. Rửa kỹ. Xả. Cắt đuôi thành từng miếng dài 1 1/2 inch, để vỏ sò.
2. Rắc 1/2 muỗng cà phê muối và bột lên tôm hùm.
3. Trộn tỏi với hỗn hợp đậu đen trong một cái bát. Khuấy đều.
4. Dầu nóng để chiên nóng để hút thuốc lá nóng. Đặt trong miếng tôm hùm. Sâu cho đến khi vỏ có màu đỏ. Xả. Tẩy.
5. Phục hồi 1 muỗng canh dầu trong chảo. Hỗn hợp đậu đen xào 30 giây. Tẩy.

1. Phục hồi 2 muỗng canh dầu trong chảo . Gừng và hành lá xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm thịt heo. Xào trên lửa cao cho đến khi thay đổi màu sắc. Thêm 1 muỗng canh sherry, nước tương, hỗn hợp đậu đen và nguyên liệu. Đun sôi.
2. Thêm tôm hùm vào hỗn hợp thịt. Thêm 1 muỗng canh sherry. Che. Nấu 3 phút.
3. Tháo nắp. Đun sôi. Đổ nước xốt với bột bắp tan. Mùa với 1/2 muỗng cà phê muối. Thêm hành lá. Từ từ đổ vào trứng bị đánh đập. Xào khoảng 10 giây. Tẩy.

In lại với sự cho phép từ cuốn sách dạy nấu ăn Trung Quốc dài đời của Madame Wong .

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	323
Tổng số chất béo	7 g
Chất béo bão hòa	2 g
Chất béo không bão hòa	3 g
Cholesterol	272 mg
Natri	1,236 mg
Carbohydrates	24 g
Chất xơ	2 g
Chất đạm	39 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)