01 trên 11
10 lời khuyên để làm cho nông dân mua sắm thị trường một làn gió
Chợ nông sản Ferry Plaza. Lonely Planet / Getty Images Mua sắm tại chợ nông dân là cách dễ nhất để ăn ở địa phương. Bạn biết nơi thức ăn đến từ: Sau khi tất cả, người trồng là ngay tại đó và bạn có thể yêu cầu họ. Tuy nhiên, nhiều hơn một người mua sắm đã trở về nhà với các túi sản phẩm bị hỏng. Và nhiều người khác đã rời đi sau một tour du lịch buổi sáng quanh các quầy hàng chỉ để về nhà với một đám cà rốt và một biểu hiện kinh ngạc. Một chút kế hoạch có thể giữ cho mua sắm hàng tuần cho sản phẩm tại một thị trường nông dân vui vẻ và làm cho nấu ăn một snap tất cả các tuần dài.
02 trên 11
# 1 Biết mùa của bạn
Rau củ tại chợ nông dân. Jena Cumbo / Getty Hình ảnh Nếu bạn biết một chút về những gì mong đợi khi bạn đến thị trường nông dân, việc đưa ra quyết định ở mỗi gian hàng sẽ dễ dàng hơn nhiều. Tìm hiểu những gì phát triển trong khu vực của bạn khi và nói chuyện với người trồng về những gì sẽ được đưa ra thị trường trong những tuần sắp tới.
- Trái cây và rau quả theo mùa
- Trái cây và rau quả mùa xuân
- Trái cây và rau quả mùa hè
- Trái cây và rau quả mùa thu
- Trái cây và rau quả mùa đông
- Seasons theo vùng
- Tìm theo bang
03 trên 11
# 2 Go Early (hoặc Go Late)
Union Farm Farmers Market. Marco Vacca / Getty Hình ảnh Thị trường có xu hướng ít đông đúc ngay khi họ mở hoặc ngay trước khi họ đóng cửa. Có rất nhiều, nhiều ngoại lệ cho điều này, vì vậy hãy thử đi đến thị trường của bạn vào những thời điểm khác nhau để tìm ra thời gian tốt nhất cho bạn.
Để có sự lựa chọn tốt nhất, hãy đến thị trường nông dân sớm. Các mặt hàng tốt nhất đi đầu tiên. Các mặt hàng phổ biến nhưng hạn chế thậm chí có thể bán hết trước ngày thực hiện. Nó đơn giản như vậy.
Để có những giao dịch tốt nhất, hãy đến chợ nông sản muộn. Nông dân và các nhà cung cấp khác đôi khi giảm giá sản phẩm thay vì tải chúng trở lại và schlepping chúng về nhà. (Hãy xem các mẹo khác để tiết kiệm tiền tại chợ nông dân.) Nông dân nuôi thực phẩm này để kiếm sống, vì vậy đừng mong đợi hoặc yêu cầu giảm giá sâu. Quan trọng hơn, một số thị trường có quy tắc chống lại giảm giá cuối cùng trong ngày.
04 trên 11
# 3 Mang theo túi lớn & thay đổi nhỏ
Tại thị trường với túi. Jupiterimages / Getty Images Một số nhà cung cấp thị trường nông dân cung cấp túi xách, nhưng họ có xu hướng là những người nhựa mỏng và mỏng manh mà rên rỉ dưới áp lực của bất kỳ mua sản phẩm đáng kể. Hãy chắc chắn rằng tất cả mọi thứ được về nhà từ thị trường nông dân mà không bị rơi trên vỉa hè hoặc tràn vào tầng của chiếc xe của bạn bằng cách mang túi vải nylon hoặc nylon mạnh mẽ của riêng bạn. Một ba lô có thể làm cho việc kéo dễ dàng hơn, đặc biệt là cho các vật nặng hoặc cồng kềnh. Tôi yêu túi RuMe bởi vì họ gấp nhỏ và mang theo tấn.
Mặc dù các nhà cung cấp sẽ thực hiện thay đổi, giao dịch mua sẽ dễ dàng hơn và nhanh hơn nếu bạn có thay đổi chính xác (hoặc gần chính xác). Tại một số thị trường nông dân "thay đổi nhỏ" có nghĩa là tiền và nick. Ở các khu vực đô thị lớn hơn, nhiều sản phẩm tại các chợ nông dân được bán với số lượng đô la hoặc năm mươi xu.
05 trên 11
# 4 Phác thảo Bữa ăn Trước thời gian
Lập kế hoạch bữa ăn. sorendls / Getty Hình ảnh Vì bạn biết những gì bạn có thể tìm thấy tại thị trường nông dân, bạn có thể làm một chút kế hoạch bữa ăn và mua sắm cho phù hợp. Ví dụ, nếu măng tây địa phương vừa mới đi vào mùa và bạn không thể có đủ, bạn biết bạn sẽ muốn ăn một số măng tây rang , một số nấu chín vào một món súp măng tây măng tây , và một số thái lát trong một xà lách rau diếp măng tây xà lách . Vì vậy, bạn sẽ biết cả bao nhiêu bó măng tây mua và bạn cũng sẽ cần một số hành lá hoặc thảo dược để thêm vào súp và một số rau xà lách .
Thu thập nguồn cảm hứng và công thức nấu ăn bên dưới:
- Bí quyết mùa xuân
- Bí quyết mùa hè
- Bí quyết mùa thu
- Bí quyết mùa đông
06 trên 11
# 5 Lập kế hoạch cho tính tự phát
Zucchini với Blossoms đính kèm. Molly Watson Có, bạn sẽ tốt hơn nếu bạn có kế hoạch chuyến đi của bạn đến thị trường nông dân. Tuy nhiên, bạn cần phải để lại một chút phòng lung linh cho những loại dâu tây mà bạn không biết sẽ có mặt trên thị trường sớm như vậy, hoặc những bông hoa bí xanh bạn chưa bao giờ thử trước đây. Thử những điều mới mẻ là một phần của niềm vui khi đi chợ nông sản.
07/11
# 6 Làm việc trong Tập
Hai căn hộ của dâu tây. Hình ảnh © Molly Watson Các giao dịch tốt nhất tại thị trường nông dân đã có khi bạn mua với số lượng lớn. Bạn sẽ tận hưởng những hương vị tốt nhất và giá tốt nhất khi bạn mua rất nhiều bất cứ điều gì là ở đỉnh thu hoạch của nó. Làm thế nào để sử dụng nó tất cả lên? Hãy thử công thức nấu ăn mới với các loại rau yêu thích hoặc tìm hiểu nghệ thuật bị mất của bảo quản thực phẩm . Đóng băng, đóng hộp, và sấy khô chỉ là một số trong những cách bạn có thể tiết kiệm thị hiếu theo mùa bạn tìm thấy tại thị trường nông dân cho sau này trong năm.
08/11
# 7 Hãy nghĩ "Whole Foods"
Rau củ tươi. Hình ảnh © Schon & Probst / Getty Images Không, không phải là "Whole Foods" - suy nghĩ về cách thức thức ăn phát triển và đến với thị trường nông dân mà không được xử lý trước. Cà rốt xuất hiện toàn bộ và không bị đục. Củ cải đường vẫn có màu xanh (và bụi bẩn) kèm theo. Việc học cách xử lý các sản phẩm vừa thu hoạch có thể khiến một số người quen dần dần, nhưng hương vị vượt trội đáng được điều chỉnh.
09 trên 11
# 8 Nói chuyện với nông dân!
Cặp đôi tại chợ nông dân. Hình ảnh anh hùng / Hình ảnh Getty Nếu bạn tìm thấy một loại rau mới cho bạn ở chợ nông dân và muốn thử, hãy hỏi nông dân cách chuẩn bị. Đối với những lời khuyên tốt nhất hỏi làm thế nào họ thích ăn nó.
10 trên 11
# 9 Đầu tư vào bánh xe
Giỏ hàng tại chợ nông dân. Kelly Sillaste / Getty Hình ảnh Nếu bạn mua rất nhiều mỗi tuần, hãy cân nhắc mua một chiếc xe đẩy hoặc toa xe (xe đẩy làm cho những băng chuyền tuyệt vời cho trái cây và rau quả) để có được hàng từ nhà nông dân trong một chuyến đi. (Nhưng xin vui lòng, oh xin vui lòng, chú ý thêm cho người mua sắm đồng và các quầy hàng khi bạn đẩy hoặc kéo bánh xe của bạn thông qua thị trường nông dân !)
11 trên 11
# 10 Giữ nó đơn giản
Arugula Salad với dâu tây. Hình ảnh © Westend61 / Getty Images Bạn đang mua các sản phẩm siêu tươi khi bạn mua sắm tại chợ nông dân, vì vậy hãy để cho hương vị tự nhiên của nó hiển thị khi bạn nấu nó. Hãy chuẩn bị đơn giản. Bạn sẽ làm cho nấu ăn dễ dàng hơn và bạn sẽ có khả năng thử (và ăn) thậm chí nhiều loại thực phẩm địa phương từ thị trường nông dân vào tuần tới.