Món thịt hầm này là sự giao thoa giữa Bữa Tiệc Ly , một trong những món tôi thích, và Bánh Pizza Mexico của tôi, đó là công thức đầu tiên tôi từng phát triển. Một hỗn hợp cay của các vụn bánh mì đông lạnh, hành tây, tỏi, đậu chiên, và sốt taco được xếp trên một sự kết hợp của nước sốt kem và mì ống khuỷu tay. Nó an ủi, ngon và hoàn hảo cho một bữa tối nửa đêm.
Công thức này làm cho hai món thịt hầm mà mỗi người phục vụ bốn người. Bạn có thể nướng cả hai cùng một lúc và sau đó làm lạnh một để hâm nóng trong lò vi sóng vào cuối tuần, hoặc bạn có thể đóng băng một. Hoặc nếu bạn đang đóng băng một đám đông, đây là một cách rẻ tiền để làm điều đó!
Bạn có thể sử dụng thịt bò xay thay cho các vụn bánh mì đông lạnh nếu bạn muốn. Chỉ cần nấu thịt bò với hành tây và tỏi, khuấy để phá vỡ thịt, cho đến khi màu nâu. Xả tốt và tiếp tục với công thức. Và bạn có thể làm cho nó nhẹ hoặc cay như bạn muốn. Nếu bạn thích các loại thực phẩm nhiều gia vị, hãy thêm một ít ớt xanh hoặc ớt jalapeño, ráo nước, và thêm một số hạt tiêu đỏ nghiền hoặc ớt cayenne. Đây là một công thức "gia vị Minnesota", chỉ để tham khảo.
Phục vụ món ăn thịnh soạn và an ủi này với món salad xanh mát và giòn, một ít cà rốt hấp hoặc rang, hoặc ngô trộn với sốt salsa và kem. Đối với món tráng miệng, một số trái cây tươi rắc bánh quy giòn như bánh bông lan sẽ dễ dàng và mới mẻ.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 (16 ounce) gói thịt đông lạnh thay thế vụn
- 1 (16 ounce) có thể chiên đậu
- 1 taco sốt (20 ounce)
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 (16 ounce) hộp macaroni khuỷu tay
- 1 (8 ounce) gói pho mát kem, cắt thành hình khối
- 1 ly sữa
- 1 (16 ounce) jar Nước sốt Alfredo
- 1 chén kem chua
- 1/2 chén phô mai Parmesan
- 2 chén pho mát Coke vụn
Làm thế nào để làm cho nó
Đun sôi một nồi nước muối lớn. Làm nóng lò đến 350 ° F.
Trong khi đó, nhiệt dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút,
Thêm các vụ va chạm và chia tay với một cái nĩa. Thêm đậu chiên, sốt taco, bột ớt, thì là, muối và tiêu và đun sôi. Hạ nhiệt xuống thấp và nhỏ lửa trong khi nấu mì ống, khuấy thường xuyên.
Thêm mì ống vào nồi nước sôi và nấu theo hướng gói.
Trong khi đó, kết hợp kem pho mát và sữa trong bát vi sóng an toàn lớn. Lò vi sóng trên cao trong 1-2 phút; loại bỏ và khuấy bằng một cuộn dây cho đến khi mịn và kem. Thêm sốt Alfredo, kem chua và phô mai Parmesan và khuấy đều.
Khi mì được thực hiện, ráo nước và thêm vào hỗn hợp phô mai kem trong tô.
Xịt 2 món soong 2-1 / 2-quart với bình xịt không dính. Đặt một nửa hỗn hợp mì vào mỗi hầm. Đầu với hỗn hợp đậu chiên. Rắc phô mai.
Nướng trong 25-35 phút hoặc cho đến khi soong được sôi nổi và pho mát tan chảy và bắt đầu có màu nâu.