Lượng calo thấp, hầu như không có chất béo

Sử dụng thêm rau, nước ép cà chua và cà chua với ít đậu giữ ớt chay giảm lượng calo. Mặc dù ớt không thịt đã là một lựa chọn lành mạnh và ít chất béo, phiên bản này là thêm thấp cal.

Đây là một trong những công thức nấu ăn xuất hiện hoàn toàn bởi vì những gì ai đó đã có trong nhà bếp, mà đã xảy ra với rất nhiều rau và không quá nhiều đậu! Nó thực sự giống như súp cà chua cay hơn ớt cay.

Xem thêm các công thức nấu chay có hàm lượng calo thấp.

Những gì bạn cần

• 1/2 hành tây vừa, xắt nhỏ
• 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh. Nước
• 1 củ cà rốt lớn, thái lát mỏng
• 1 ớt chuông xanh, xắt nhỏ
• 1 ớt chuông đỏ, xắt nhỏ
• 2 muỗng canh. nước tương
• 1/2 chén hạt ngô
• 1 hạt thận 15 oz
• 1 cà chua hạt lựu 28-oz.can (không xả)
• 1 nước ép cà chua 12 oz hoặc V8
• 1 jalapeno hoặc ớt cay nhỏ khác, băm nhỏ
• 1 muỗng canh. bột ớt
• 1/2 muỗng cà phê. rau oregano
• 1/2 muỗng cà phê. muối tinh
• 1/2 muỗng cà phê. ớt cayenne
• Tùy chọn: hành lá để trang trí

Làm thế nào để làm cho nó

1. Trong một nồi lớn không dính, đun nóng tỏi và hành tây trong 3-4 phút. Thêm nước và cà rốt và nhiệt, khuấy thêm 3-4 phút nữa. Thêm ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và nước tương, khuấy đều để trộn đều. Đun nóng chỉ trong một hoặc hai phút nữa.
2. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và thêm tất cả các thành phần còn lại, ngoại trừ hành lá.
3. Đậy nắp và để từ từ nhỏ lửa trong ít nhất 25 phút và tối đa 40 phút.

1. Điều chỉnh gia vị để nếm. Trang trí với một số hành lá hoặc thậm chí một chút phô mai hoặc kem chua nếu bạn không ăn thuần chay .

Thông tin dinh dưỡng (từ CalorieCount):

• Năng lượng: 195; Calo từ chất béo: 10
• Tổng chất béo: 1,1g, 2% giá trị hàng ngày; Chất béo trans: 0g
• Cholesterol: 0mg, 0%
• Natri: 614mg, 26%
• Tổng lượng Carbohydrates: 38.0g, 13%
• Chất xơ: 9.6g, 38%
• Đường: 9,5g
• Protein: 11,2g
• Vitamin A: 80%
• Vitamin C: 159%
• Canxi: 5%
• Sắt: 32g

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	275
Tổng số chất béo	2 g
Chất béo bão hòa	0 g
Chất béo không bão hòa	0 g
Cholesterol	0 mg
Natri	443 mg
Carbohydrates	53 g
Chất xơ	14 g
Chất đạm	16 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)