Loại nấm này và sốt Madeira là một loại nước sốt tuyệt vời để phục vụ với một bữa ăn đặc biệt. Nước xốt nấm đơn giản được làm từ thịt lợn nướng, hoặc dùng thịt gà hoặc thịt bò.
Nước sốt nấm dễ làm cho nước sốt ngon cho thịt heo, thịt gà hoặc thịt bò.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh bơ
- 8 ounces nấm, thái lát mỏng
- 6 củ hành xanh, thái lát mỏng
- Pan drippings, 1/4 đến 1/3 chén, mỡ tách kem
- 1/2 chén nước
- 1/2 chén rượu Madeira
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- Muối, nếm thử
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong chảo xào hoặc chảo trên lửa vừa, xào nấm trong bơ cho đến khi mềm.
- Thêm hành lá và xào trong 1 phút nữa.
- Khuấy trong chảo, nước, rượu và giấm.
- Đun sôi; tiếp tục nấu, khuấy trong 1 phút.
- Thêm muối, nếm thử.
Lưu ý: Nếu bạn muốn một nước sốt dày, khuấy 2 muỗng cà phê bột bắp vào 1/2 chén nước trước khi thêm vào chảo.
Làm khoảng 2 chén nước sốt.
Bạn cũng có thể thích
Sốt nấm tươi cơ bản
Nước sốt nấm dễ dàng với nước dùng thịt bò và rượu vang đỏ
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 82 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Natri | 55 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |