Nước sốt nấm dễ dàng này là tuyệt vời với thịt bò hoặc thịt bò nướng. Sử dụng nút thái lát hoặc nấm crimini (baby bella) trong công thức này. Nấm hoang dã hỗn hợp
Nước sốt là một cách tuyệt vời để jazz lên bít tết thịt bò đồng bằng, thịt nướng bánh hamburger và bánh mì kẹp thịt, nồi nướng, hoặc lát thịt bò nướng còn sót lại.
Những gì bạn cần
- 8 ounces nấm thái lát, nút hoặc baby bellas (crimini)
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 1/2 chén rượu vang đỏ khô
- 1 cái ly
- canh thịt bò
- 2 muỗng canh bột mì
- 3 muỗng canh nước lạnh
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 muỗng cà phê khô mùi tây mảnh
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấm sauté trong bơ và dầu trong 3 đến 5 phút, thỉnh thoảng khuấy; thêm rượu vang đỏ và đun nhỏ lửa trong vài phút.
- Thêm nước dùng thịt bò và đun nhỏ lửa để giảm một chút, khoảng 5 phút.
- Kết hợp bột và nước lạnh và whisk cho đến khi mịn.
- Khuấy nấm cho đến khi trộn đều.
- Nêm nếm và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút, cho đến khi dày lên. Nếu quá dày, thêm một ít nước dùng.
- Thêm mùi tây và muối và hạt tiêu để nếm thử.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 99 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Natri | 365 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |