Xúc xích ngọt và ngô nóng

Đây là một loại ngô hương vị có vị hơi nóng từ ớt jalapeno hoặc ớt cay khác.

Phục vụ công thức nấu ăn ngô ngon miền Nam này trên tacos gà hoặc cá, hoặc sử dụng nó như là một thay thế cho salsa như một dip cho chip tortilla. Hương vị ngọt ngào nóng và màu sắc tuyệt đẹp làm cho nó trở thành một loại gia vị tuyệt vời để phục vụ cùng với đậu, thịt nướng, xúc xích, cá và hải sản.

Những gì bạn cần

• 9 tách hạt ngô, tươi hoặc đông lạnh tan
• 2 kg hành tây ngọt, xắt nhỏ
• 2 chén ớt chuông đỏ và xanh xắt nhỏ
• 1 chén ớt thái nhỏ, chẳng hạn như sáp đỏ Hungary, jalapenos, v.v.
• 3 chén giấm (ít nhất 5% axit)
• 1 1/2 chén đường cát
• 1 muỗng canh muối đóng hộp hoặc muối kosher
• 2 muỗng cà phê mù tạt khô
• 1 muỗng cà phê hạt cần tây
• 1 muỗng cà phê xay nghệ

Làm thế nào để làm cho nó

1. Chuẩn bị các lọ và nắp đậy. Đổ đầy nước sôi vào chảo. Thêm các lọ và đun sôi. Giảm nhiệt để duy trì nồi hơi nhỏ để giữ cho bình nóng.
2. Làm bỏng nắp đậy và giữ nước nóng - không sôi - nước.
3. Trong một lò lớn bằng thép không gỉ hoặc tráng men kiểu Hà Lan, kết hợp ngô, hành tây, ớt chuông, ớt nóng, giấm, đường, muối, mù tạt, hạt cần tây và nghệ. Đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

1. Thìa nhỏ vào lọ nóng, để lại khoảng trống 1/2-inch. Lau sạch vành và các sợi chỉ bằng khăn ướt hoặc khăn giấy. Sử dụng một nam châm nắp đậy hoặc kẹp, phù hợp với lọ có nắp đậy. Vặn các dải trên các lọ chỉ với độ kín ngón tay.
2. Đặt các lọ đầy lên một cái giá trong bình đun nước đóng hộp và hạ thấp xuống nước. Nếu mực nước không cao hơn 1 inch so với lọ, hãy cho thêm nước nóng hoặc nước nóng vào nồi.
3. Đun sôi lại, đậy chảo và đun sôi nhẹ trong 15 phút. Xem dưới đây để xử lý độ cao / thời gian sôi.

Thời gian xử lý cao độ cao

Đối với độ cao từ 1.001 đến 6.000 feet, hãy xử lý các lọ trong nồi cách thủy trong 20 phút. Đối với độ cao trên 6.000 feet, trong 20 phút. Đối với độ cao trên 6.000 feet, hãy xử lý các lọ trong 25 phút.

Bạn cũng có thể thích

Chuẩn bị bình để đóng hộp và xử lý nước sôi

Cà chua xanh Hot Dog Relish

Sweet Cucumber Relish

Homemade ngọt Chuông Pepper Relish

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	17
Tổng số chất béo	0 g
Chất béo bão hòa	0 g
Chất béo không bão hòa	0 g
Cholesterol	0 mg
Natri	78 mg
Carbohydrates	4 g
Chất xơ	0 g
Chất đạm	0 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)