Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh hành tây (băm nhỏ)
- 1/2 chén nước dùng gà
- 2 ly sữa tách kem
- 1/3 chén bột đa năng
- 1/2 chén rượu trắng (khô)
- 1 muỗng cà phê gà (hoặc các hạt bouillon, chẳng hạn như Shaker của Wyler)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Tùy chọn: 2 đến 3 muỗng canh phô mai Parmesan (phô mai Cheddar nghiền hoặc nghiền nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu hành tây và nước dùng trong một cái nồi 1 lít cho đến khi chất lỏng hầu như được nấu hết.
- Trong một cái bát nhỏ, trộn bột với sữa gầy. Thêm vào chảo và tiếp tục nấu, đánh trứng, cho đến khi nước sốt bắt đầu dày lên. Thêm rượu và súp cơ sở ; hương vị và mùa với muối và hạt tiêu.
- Nếu muốn, trộn trong một vài muỗng canh phô mai Parmesan mới xay hoặc phô mai Cheddar thái nhỏ, và nấu trên lửa nhỏ trong 2 đến 3 phút nữa, cho đến khi trộn đều.
Công thức liên quan
- Nước sốt phô mai dễ dàng
- Sốt pho mát Cheddar
- Sốt Bechamel có biến thể
- Nước sốt kem Chardonnay
- Nước sốt kem dưa chuột
- Nước sốt ớt đỏ kem
- Lemon Chive Sauce
- Bơ thảo mộc với hương thảo
- Hollandaise sauce
- Remoulade Sauce
- Tỏi bơ
- Sốt pho mát cay
- Nước sốt phô mai với mù tạt và tỏi
- Bí quyết nước sốt
Công thức nấu ăn chậm | Casseroles | Chỉ số công thức chính