Công thức ngon cho cá hồi Crockpot với hành tây Caramen và cà rốt là hoàn hảo cho việc giải trí hoặc cho những ngày nghỉ. Thật đáng ngạc nhiên như thế nào phi lê cá hồi nấu ăn trong nồi chậm - hoặc có lẽ không đáng ngạc nhiên chút nào. Nhiệt ẩm là cách tốt nhất để nấu thịt mềm này. Bí quyết duy nhất là thời gian. Cá hồi chỉ nên nấu trong một hoặc hai giờ cho đến khi nó chỉ vảy khi được thử bằng nĩa.
Bạn cũng có thể nấu nướng cá hồi theo cách này, nhưng vì chúng dày hơn nên chúng sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu. Bạn cũng có thể kiểm tra bằng nhiệt độ - cá phải được nấu chín đến nhiệt độ bên trong tối thiểu là 140 ° F khi được thử nghiệm bằng nhiệt kế.
Các loại thực phẩm khác có thể được thêm vào món ăn này. Thêm một ít khoai tây hoặc khoai tây xào với hành tây và cà rốt để làm món này thành một món. Hoặc thêm một số đậu Hà Lan đông lạnh cùng với cá hồi; khuấy chúng vào hỗn hợp hành tây trước khi bạn đặt cá hồi lên trên.
Bạn có thể hương vị công thức tuyệt vời này theo bất kỳ cách nào bạn muốn. Thay vì thì là, thêm một ít cỏ xạ hương hoặc sử dụng kinh giới hoặc húng quế. Nếu bạn thích mù tạt, hãy khuấy một ít sau khi loại bỏ cá hồi và trước khi loại bỏ hỗn hợp hành tây. Một số ớt xanh hoặc ớt jalapeño sẽ thêm một cú đá đẹp vào công thức này.
Phục vụ món ăn này với cơm thập cẩm hoặc khoai tây nghiền để hấp thụ tất cả các loại nước ép tuyệt vời. Thưởng thức với một ly rượu vang trắng.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh bơ
- 4 củ hành, xắt nhỏ
- 1 (16 ounce) túi cà rốt bé
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1-1 / 2 pound philê cá hồi hoặc 4 (6 ounce) cá hồi phi lê
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê khô thì là cỏ dại
Làm thế nào để làm cho nó
Đặt dầu ô liu và bơ trong một crockpot 4 lít. Thêm hành, cà rốt và tỏi, khuấy đều, đậy nắp và nấu trên lửa trong 6-7 giờ, khuấy một lần trong thời gian nấu, cho đến khi rau bắt đầu caramen. Hỗn hợp này có thể nấu lên đến 8 đến 9 giờ nếu bạn không ở nhà trong khi thức ăn đang nấu.
Đặt philê cá hồi (hoặc các phi lê cá nhân nhỏ hơn) lên rau trong crockpot và rắc muối, hạt tiêu và cỏ dại thì là.
Đậy nắp và nấu từ 1 đến 2 giờ cho đến khi miếng cá hồi được thử nghiệm với một cái nĩa (thử nghiệm trong một giờ, nếu cá hồi được làm xong, hãy tắt crockpot và giữ cho đến khi phục vụ thời gian). Nếu bạn đang nấu ăn cá hồi phi lê, nấu chúng trong 40 đến 50 phút nhiều nhất.
Khi bạn đã sẵn sàng để ăn, hãy đặt cá hồi lên đĩa phục vụ và trộn với hỗn hợp hành tây.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 594 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Natri | 201 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 45 g |