Món sườn ngắn này được đun sôi lâu trên bếp với rau và đậu. Đó là một bữa ăn thịnh soạn, thịnh soạn mà không cần món ăn phụ.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén nước
- 4 kg sườn bò ngắn
- 3 khoai tây đỏ cỡ trung bình, có hạt (khoảng 1 pound)
- 2 củ hành tây vừa xắt nhỏ
- 4 củ cà rốt cỡ trung, cắt thành khối 1 inch
- 1/4 chén lúa mạch ngọc trai
- 2 lon (16 ounces mỗi) đậu nướng, kiểu chay
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi lớn hoặc lò Hà Lan, kết hợp các nước, xương sườn ngắn, khoai tây, hành tây, cà rốt và lúa mạch trên lửa cao; đun sôi.
- Che và giảm nhiệt xuống thấp; đun sôi khoảng 4 giờ, hoặc cho đến khi thịt trên sườn ngắn rất mềm.
- Khuấy đậu, muối và tiêu; đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 40 phút.
- Loại bỏ chất béo và phục vụ ngay lập tức.
Công thức nấu ăn ngắn hơn để thử
Bạn thích món sườn xương sườn ngắn này?
Bạn cũng nên thử:
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1622 |
| Tổng số chất béo | 82 g |
| Chất béo bão hòa | 35 g |
| Chất béo không bão hòa | 38 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Natri | 242 mg |
| Carbohydrates | 116 g |
| Chất xơ | 32 g |
| Chất đạm | 107 g |