Xương sườn ngắn được om trong lò với cà rốt và khoai tây, cùng với các loại rau khác. Đó là một món ăn dễ dàng và ngon.
Công thức liên quan: Rượu vang đỏ khoanh hầm sườn ngắn Recipe
Những gì bạn cần
- 3 kg sườn bò ngắn (cắt thành miếng 3 inch)
- 1 đến 2 chén bột (tất cả các mục đích)
- 2 hoặc 3 muối
- 2 hoặc 3 hạt tiêu
- 2 muỗng canh rút ngắn (hoặc dầu thực vật)
- 1 cái ly
- canh thịt bò
- 2 cà rốt (thái hạt lựu)
- 3 khoai tây đỏ vừa (bóc vỏ và quý)
- 4 hành nhỏ (thái lát)
- 1/2 pound đậu xanh (tươi cắt)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 300 F.
- Nạo vét thịt với bột; Nêm với muối và hạt tiêu.
- Đun nóng dầu hoặc rút ngắn trong lò Hà Lan trên lửa cao; xương sườn màu nâu ngắn ở tất cả các bên. Thêm nước dùng thịt bò vào nồi.
- Bao gồm và nướng trong 2 giờ, hoặc cho đến khi rất mềm, thường xuyên phun với chất lỏng chảo.
- Thêm cà rốt, khoai tây, hành tây và đậu xanh và tiếp tục nấu trong 45 phút đến 1 giờ, hoặc cho đến khi rau được mềm.
- Chuyển thịt vào đĩa. Sắp xếp rau xung quanh thịt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1427 |
| Tổng số chất béo | 94 g |
| Chất béo bão hòa | 40 g |
| Chất béo không bão hòa | 44 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Natri | 888 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Chất xơ | 11 g |
| Chất đạm | 90 g |