Old-Fashioned Chow Mein cá ngừ nướng

Bạn có kỷ niệm thời thơ ấu của cá ngừ soong? Hầu hết các bé Boomers đã được phục vụ một soong đũa cá sấu trong những năm 1960 - món thịt hầm cá ngừ đơn giản, cổ điển này được đặt tên từ mì meow chow cung cấp cho cơ thể món ăn, và cũng được rắc lên trên để cung cấp crunch.

Hành tây và cần tây là các loại rau trong hầm, và không có bất kỳ thành phần hoặc hương vị đặc biệt khác của Châu Á. Một số bà mẹ sẽ bao gồm hạt dẻ nước đóng hộp cho nhiều cuộc khủng hoảng và ảnh hưởng của Trung Quốc. Một biến thể phổ biến là sử dụng khoai tây chiên thay vì mì mein chow. Tất nhiên, sau đó nó sẽ không được gọi là soong đũa cá ngừ. Nhưng một trong hai lựa chọn sẽ cung cấp các crunch trên đầu trang cho kết cấu.

Bạn có thể thưởng thức món này như một bữa ăn tối tiện nghi đơn giản được phục vụ với món salad xanh. Hoặc, hãy nghĩ đến việc lấy nó như một món ăn '60s throwback' cho một potluck.

Những gì bạn cần

Làm thế nào để làm cho nó

  1. Đun nóng lò nướng đến 375 F. Grease một món nướng vuông 8 inch.
  2. Trong một bát lớn kết hợp súp và nước.
  3. Thêm 1 chén mì mein, hành tây thái nhỏ, tiêu, cá ngừ và cần tây; quăng nhẹ.
  4. Xoay hỗn hợp vào món nướng đã chuẩn bị. Rắc còn lại 1 chén chow mì mein lên trên đỉnh.
  5. Nướng trong 30 phút và phục vụ nóng.

Công thức và mẹo khác

Soong cá ngừ còn lại có thể được làm lạnh và hâm nóng trong lò vi sóng hoặc trong lò.

Các món mì trên đầu sẽ trở thành một chút sũng nước, vì vậy bạn có thể muốn thêm một số mì tươi nếu bạn khao khát của họ crispness khi bạn hâm nóng nó. Bạn cũng có thể đóng băng các phần để tiết kiệm cho các bữa ăn nhanh trong tương lai, với cùng một caveat về đứng đầu trở nên sũng nước khi bạn hâm nóng nó sau này.

Nếu bạn thích công thức retro này, bạn có thể muốn thử một vài người khác. Crock nồi gà chow mein có thể không giống như món ăn Trung Quốc đích thực nhưng có nhiều tinh túy của chow mein với nhiều loại rau, giá đỗ, hạt dẻ nước, gừng, và nước tương. Một công thức cổ điển bạn có thể nhớ từ những năm 60 bao gồm cá ngừ, súp đặc, và mì mein chow là cá ngừ kem a la vua . Phục vụ món ăn phong phú này trên bánh mì nướng, bánh quy, hoặc bánh ngọt.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 424
Tổng số chất béo 31 g
Chất béo bão hòa 18 g
Chất béo không bão hòa 8 g
Cholesterol 105 mg
Natri 340 mg
Carbohydrates 20 g
Chất xơ 1 g
Chất đạm 17 g
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)