Bữa ăn dễ dàng

Mỗi đầu bếp có một bộ sưu tập các công thức nấu ăn cho các bữa ăn dễ dàng được coi là "không an toàn", và tôi không là ngoại lệ. Không bao giờ nhớ rằng tôi đã làm bánh ngọt, đã làm bánh mì từ đầu kể từ khi tôi 13 tuổi, và thích nấu những công thức nấu ăn phức tạp nhất mà tôi có thể tìm thấy.

Đôi khi, khi giờ ăn tối đến gần, tôi cần rút ra một công thức dễ dàng mà tôi có thể làm trong giấc ngủ của mình. Và điều đó tăng gấp đôi khi tôi đã thử nghiệm công thức nấu ăn cả ngày!

Tôi luôn chọn một công thức dễ sử dụng nguyên liệu mà tôi biết là trong phòng đựng thức ăn, tủ lạnh hoặc tủ đông của tôi (xem Personal Mise En Place để biết thêm ý tưởng). Duyệt qua danh sách các công thức nấu ăn siêu dễ dàng này và thêm một số vào tiết mục của bạn; trong thực tế, ghi nhớ một vài để bạn có thể làm cho chúng thực tế trong giấc ngủ của bạn. Họ sẽ không bao giờ thất bại bạn!

Danh sách đầu tiên của công thức nấu ăn cho bữa ăn dễ dàng là một nhóm các món ăn rất đơn giản, chúng chỉ là danh sách các thành phần và cách kết hợp chúng. Và danh sách thứ hai xuất phát từ Hộp Công thức của tôi; những thứ dễ dàng nhất.

• Cà chua Tortellini
  Nấu tortellini đông lạnh theo hướng gói cùng với ớt xào và hành tây đông lạnh. Xả và khuấy vào nước sốt spaghetti nóng cùng với một vệt kem nặng. Đầu với pho mát Parmesan hoặc Romano.
• Bánh sandwich gà Cacciatore
  Nấu thịt gà tẩm bột đông lạnh theo hướng gói. Trải bánh cắt hành tây với bơ và bánh mì nướng cho đến khi màu nâu. Đặt miếng bánh vào bánh, và đầu với sốt mì ống nóng, phô mai Havarti vụn và một ít bơ thái lát.

• Spaghetti dễ dàng và thịt viên
  Nướng thịt viên nấu chín đông lạnh theo hướng gói, và chuẩn bị ớt xào đông lạnh và hành tây. Khuấy vào nước sốt spaghetti nóng và phục vụ trên mì ống nấu chín và thoát nước. Đầu với pho mát Parmesan hoặc Romano.
• Tôm Ý và bông cải xanh
  Tỏi thái nhỏ chưa tinh chế và cà chua thảo mộc và một thìa cà chua dán với bông cải xanh đông lạnh. Khuấy tôm nấu chín, đun sôi cho đến khi nóng và phục vụ trên cơm, khoai tây nghiền lạnh (nóng) hoặc mì nấu chín.

• Kem gà và măng tây
  Nấu măng tây tươi hoặc đông lạnh và thêm vào sốt Alfredo đóng chai cùng với pho mát Thụy Sĩ cắt nhỏ và gà nấu chín, thái hạt lựu đông lạnh. Đun nóng trên lửa nhỏ cho đến khi nóng và phục vụ trên fettuccine nấu chín.
• Thịt viên Thụy Điển
  Thịt viên nấu chín đông lạnh nóng và rau trộn đông lạnh với một lọ nước sốt màu nâu trong chảo nặng cho đến khi thịt viên và rau quả nóng. Khuấy một ít kem chua và một chút nhục đậu khấu. Phục vụ khoai tây nghiền nóng lạnh.
• Steak Supper
  Nướng loại bít tết yêu thích của bạn (tôi thích ribeye). Kết hợp một hũ nấm khô, 2 muỗng canh bơ, 1 muỗng canh mù tạt mật ong và 1 muỗng canh nước tương trong chảo nhỏ; nhiệt cho đến khi nóng. Bít tết đầu với nước sốt và phục vụ trên khoai tây nghiền làm từ mảnh vụn, hoặc khoai tây nghiền lạnh, làm nóng theo gói.
• Cheesy Tortellini
  Nấu tortellini đông lạnh hoặc đông lạnh và đậu Hà Lan đông lạnh trong cùng một nồi cho đến khi mì ống mềm và bông cải xanh được đun nóng qua. Thêm sốt alfredo pho mát bốn pho mát cùng với một số pho mát mozzarella vụn và pho mát Parmesan và nóng nạo.
• Bánh mì kẹp thịt
  Nhiệt thịt viên nấu chín đông lạnh và một số đậu xanh đông lạnh với một chai nước sốt spaghetti. Spoon vào chia và nướng bánh hoagie và đầu với pho mát mozzarella lát. Đun sôi khoảng 1 phút để làm tan phô mai.

• Olive Pizza
  Lên trên một lớp bánh pizza Boboli với ô liu xắt nhỏ, hành lá, ớt chuông đỏ, salsa, và xốt nhỏ hoặc xì gà Pepper Jack. Nướng theo chỉ dẫn trên bao bì lớp vỏ.
• Pizza cá hồi xông khói
  Đầu một lớp bánh pizza boboli với pho mát kem mềm, sau đó muỗng pesto lạnh trên đầu trang. Đầu với dải cá hồi hun khói lạnh và phô mai Havarti. Nướng theo chỉ dẫn trên bao bì lớp vỏ.
• Cá ngừ Alfredo
  Nấu mì pasta với rau trộn đông lạnh và ráo nước tốt. Trộn với cá ngừ đóng hộp, rưới, phô mai xé nhỏ, và sốt Alfredo lạnh và nóng. Top với pho mát Romano grated.
• Salsa Wraps
  Miếng thịt gà màu nâu trong dầu ô liu trong chảo, và khuấy trong một số salsa. Nấu cho đến khi gà được nấu chín kỹ, sau đó cắt thịt gà trong nước sốt. Lớp trên bánh tortilla ấm áp với xà lách, cà chua, phô mai, bơ thái lát và kem chua. Fold tortilla và phục vụ.

• Tôm và Couscous
  Đun nóng tôm nấu chín với nhau, một lon nước sốt cà chua, 1/4 chén hành lá xắt nhỏ, 1/2 thìa cà phê khô gia vị Ý, và cà chua hạt dẻ Ý chưa nấu chín. Phục vụ trên couscous, nấu chín theo hướng gói.

Công thức dễ dàng hơn

• Fettuccine Carbonnaise
• Lò vi sóng Mexican Cube Steaks
• Táo gà tráng men mật ong
• Brie Bruschetta
• Gà và Ravioli Cacciatore
• Pizza Thổ Nhĩ Kỳ xông khói
• Fudge dễ nhất thế giới
• French Gemelli Skillet
• Bánh mì kẹp thịt gà nướng
• Tortellini đỏ và trắng
• Santa Fe Chicken
• Skillet Spaghetti
• Cà chua Bắp cải Bisque
• Một món mỳ Ý sợi dẹt với nước sốt làm từ bơ, phomai và kem tươi
• Đậu đen & Fusilli
• Kem chua gà Risotto