Phục vụ từ 4 đến 6
Đây là một công thức cơ bản cho cơm chiên mà bạn có thể thêm vào như mong muốn. Nếu thêm các thành phần khác, tăng số lượng trứng lên 3.
Bạn cần một chút trợ giúp? Dưới đây là hướng dẫn từng bước cho thấy cách làm cơm chiên cơ bản.
Những gì bạn cần
- 1 đến 2 hành lá (như mong muốn)
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê muối
- Hương vị hạt tiêu
- 4 muỗng canh dầu (để xào, hoặc khi cần)
- 4 chén cơm nguội
- 1 đến 2 muỗng canh
- nước tương nhẹ (hoặc nước sốt hàu, như mong muốn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa sạch và thái nhỏ hành lá. Đánh nhẹ trứng với muối và hạt tiêu.
- Đun nóng chảo hoặc chảo và thêm 2 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng, thêm trứng. Nấu, khuấy, cho đến khi chúng được khuấy nhẹ nhưng không quá khô. Loại bỏ những quả trứng và làm sạch chảo.
- Thêm 2 muỗng canh dầu. Thêm gạo. Xào trong vài phút, dùng đũa hoặc thìa gỗ để tách nó ra. Khuấy trong nước tương hoặc nước sốt hàu như mong muốn.
- Khi gạo được đun nóng qua, thêm trứng đã quay vào chảo. Trộn kỹ. Khuấy hành lá. Phục vụ nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 533 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Natri | 105 mg |
| Carbohydrates | 105 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 14 g |