Top 10 công thức Trung Quốc chiên giòn

Không có gì cắn vào một miếng thịt đã được chiên trong bột, với lớp phủ giòn của nó ở bên ngoài và một nội thất ngon ngọt. Trong khi chiên sâu đã nhận được một rap xấu trong những năm gần đây do mối quan tâm về sức khỏe, khi thực hiện đúng nó thực sự sử dụng rất ít dầu. Dưới đây là mười công thức nấu ăn phổ biến nhất trong đó chiên sâu là kỹ thuật nấu ăn chính.

Lưu ý : Mới để chiên rán? Kiểm tra cách thức ăn sâu an toàn trước khi bắt đầu nấu.

• 01 trên 10

  Gà kung Pao

  Món ăn nổi tiếng nhất của Tứ Xuyên, công thức này cho Kung Pao Chicken kết hợp gà rán với ớt, đậu phộng và sốt cay.

• 02 trên 10

  Gà của tướng Tso

  Món ăn yêu thích của nhà hàng Trung Quốc này được dựa trên một món ăn Hồ Nam đích thực, dịch gần như là "nơi tổ tiên cuộc họp gà".

• 03 trên 10

  Trứng cuộn

  Phiên bản phương Tây của Spring Rolls, công thức này cho trứng cuộn được làm bằng thịt lợn nướng, rau và nước sốt hàu và nước tương cho gia vị.

• 04 trên 10

  Cua Rangoon

  Điều này yêu thích bên dim sum lâu năm bao gồm các wontons sâu chiên được làm đầy với crabmeat, pho mát kem và gia vị.

• 05 trên 10

  Sesame gà

  Từ hạt cho đến dầu, mè đóng một vai trò quan trọng trong món ăn nhà hàng nổi tiếng này. Đặt xuống menu takeout và tìm hiểu làm thế nào để làm cho công thức này ở nhà!

• 06 trên 10

  Ngọt ngào và chua thịt lợn

  Trong công thức này, thịt heo chua ngọt được chiên giòn hai lần để tăng thêm sự giòn. Nước sốt chua ngọt được làm từ giấm, đường, nước dứa và nước sốt cà chua.

• 07 trên 10

  Gừng bò

  Món ăn đặc trưng của nhiều nhà hàng Trung Quốc của Alberta, thịt bò gừng bao gồm thịt bò được ướp trong nước ép gừng , chiên giòn hai lần cho thêm sự giòn, và sau đó được phủ một loại sốt chua ngọt.

• 08 trên 10

  Chả giò

  Chả giò tinh tế được làm đầy với thịt lợn băm nhỏ, tôm, nấm đen khô của Trung Quốc và hẹ tỏi .

• 09 trên 10

  Tôm hùm Quảng Đông

  Đuôi tôm hùm được chiên và sau đó xào với nước sốt đậu đen mặn trong món ăn Quảng Đông nổi tiếng này.

• 10 trên 10

  Fried Hoành thánh

  Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, một công thức món khai vị khác. Wonton đóng gói được làm đầy với thịt lợn và gia vị, chiên giòn và ăn kèm với nước chấm để ngâm. Công thức bao gồm ngâm nước sốt gợi ý.