Cách bảo quản cà chua

Cà chua mùa hè cực kỳ chín, ngon ngọt đáng để chờ đợi, nhưng với một vài thủ thuật lên tay áo của bạn, bạn có thể lưu lại hương vị thơm ngon tuyệt vời đó để thưởng thức sau này trong năm. Có thể, đóng băng, sấy khô, hoặc chỉ đơn giản là nấu cà chua với các phương pháp dưới đây. Một số trong những phương pháp này đòi hỏi một chút thời gian, nhưng không có yêu cầu kỹ năng đặc biệt hoặc bất cứ điều gì terribly phức tạp.

• 01 trên 06

  Làm thế nào để có thể cà chua

  Đây là cách cổ điển để biến cà chua chín , tươi thành thứ gì đó bạn có thể tận hưởng suốt cả năm. Cà chua bóc vỏ nguyên chất là hoàn hảo để biến thành nước sốt, sử dụng trên bánh pizza và thêm vào món hầm. Tất cả những gì bạn cần là cà chua, một nồi lớn, lọ có thể bịt kín và một thời gian. Không có kỹ năng đặc biệt cần thiết, chúng tôi hứa. Xem Làm thế nào để có thể cà chua .

• 02/06

  Cà chua có thể cắt nhỏ

  Những cà chua cắt nhỏ này liên quan đến và thêm một hoặc hai bước, so với toàn bộ cà chua bóc vỏ ở trên, nhưng chúng thậm chí còn dễ sử dụng hơn sau khi chúng được đóng hộp vì chúng đã được cắt nhỏ. Xem Làm thế nào để có thể cắt nhỏ cà chua .

• 03/06

  Làm thế nào để có thể làm nước sốt cà chua tự chế

  Nước sốt cà chua cực kỳ đơn giản này (thực sự là một loại cà chua xay nhuyễn với một ít muối trong đó) rất tuyệt vời để đóng hộp vì nó rất cơ bản. Bạn có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc, gia vị, hoặc các tác nhân hương vị khác sau khi bạn biết làm thế nào bạn sẽ sử dụng nó!

• 04/06

  Cách đóng băng cà chua

  Cà chua đóng băng là cách xa nhất và dễ dàng để giữ cà chua chín cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng. Bạn không cần phải bóc vỏ chúng đầu tiên (trên thực tế, hành động đóng băng chúng khiến cho cà chua trở nên dễ dàng bóc vỏ !) Và bạn có thể đóng băng bao nhiêu hoặc ít lần theo ý muốn.

  Ngoài ra, không giống như cà chua đóng hộp hoặc cà chua khô, được làm tốt nhất với cà chua có độ ẩm thấp, các loại nước ép trái cây hoặc mềm hơn có thể được đông lạnh với thành công lớn. Tất nhiên, sau đó chúng được sử dụng tốt nhất trong công thức nấu ăn yêu cầu nấu cà chua - biết rằng những thứ này sẽ không trông tuyệt vời trong món salad cà chua khi chúng rã đông. Xem Cách đóng băng Cà chua .

• 05/06

  Cách để Cà chua khô

  Những quả cà chua sấy khô này không được sấy khô đến mức chúng sẽ giữ mãi mãi, nhưng nếu bạn cho vào lọ và phủ chúng bằng dầu ô liu và bật chúng trong tủ lạnh, chúng sẽ tồn tại trong một thời gian dài. Sau đó kéo chúng ra để cắt và thêm vào món salad mùa đông, mì ống, món hầm, hoặc thậm chí nướng. Xem cách làm cà chua sấy khô .

• 06 trên 06

  Cách làm cà chua tự làm

  Gọi đây là "cà chua dán" gần như không đúng. Nó gần như là một loại thuốc kỳ diệu, thêm chất cà chua phong phú vào tất cả mọi thứ nó chạm vào. Đó là một số lượng công việc hợp lý, nhưng nó đáng giá! Một chút ở đây và một dab có như những tháng mùa đông lạnh đi theo và bạn sẽ được thêm tấn hương vị cho các món ăn vô tận. Bản thân tương lai của bạn sẽ cảm ơn bất cứ ai đã dành thời gian để nấu những quả cà chua chín đẹp đẽ vào loại cà chua đậm đà, có vị đậm đà này. Hãy lao xuống, xem Cách làm Bột cà chua tự chế cho cả hướng đóng hộp ổn định và hướng dẫn tủ lạnh tốn ít thời gian hơn.