Gần đây, chúng tôi đã đến thăm một thị trấn vàng vội vàng ở California, nơi chúng tôi ăn mừng trên những đồng cỏ Cornish của tất cả mọi thứ. Trong những năm 1800, các thợ mỏ từ Cornwall đến để cung cấp chuyên môn khai thác mỏ của họ, và với họ đến một trong những món ăn nhẹ yêu thích của họ, món bánh Cornish thơm ngon. Các đồng minh Cornish vẫn là một điều trị phổ biến ở một số thị trấn ở California sau tất cả những năm này.
Điều khiến tôi ấn tượng là những đồng minh tương tự như Cornish cực kỳ giống với empanadas.
Chúng có cùng hình dạng bán nguyệt, và một dải bện rất giống nhau dọc theo con dấu. Đây là một bức tranh về món ăn của người Cornish mà tôi đã ăn trưa - nó có thể dễ dàng bị nhầm lẫn với một empanada, phải không? Các chất hàn là khác nhau tất nhiên, đặc biệt là gia vị. Bánh mì nướng có vị thịt nướng, hành tây và khoai tây, giống như empanadas thường làm, nhưng vị cay của hạt tiêu và thảo dược, giống như bánh nồi gà. Bánh ngọt của một loại bánh sừng bò có nhiều hương vị hơn một loại phô mai, bởi vì chất béo (mỡ và bơ) chỉ được pha trộn một chút với lớp vỏ bánh. Và tôi nghi ngờ có bất kỳ empanadas ra khỏi đó với củ cải trong điền, cũng không có pasties cornish với nho khô, ô liu, và trứng luộc cứng.
Tuy nhiên, những điểm tương đồng khá ấn tượng. Bất cứ ai biết về bất kỳ lý thuyết về một kết nối giữa hai? Các thợ mỏ Nam Mỹ thích ăn empanadas? Empanadas đến Nam Mỹ qua Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha - vì vậy châu Âu là chủ đề phổ biến?
Xin vui lòng gửi bình luận nếu bạn có một ý nghĩ!
Bí quyết và thông tin về bánh kẹo Cornish
Bí quyết của Empanada