Điều này dễ dàng om lò nướng lò nướng là hoàn toàn hương vị với rượu vang đỏ, tỏi, và cỏ xạ hương. Bữa ăn tất cả trong một này bao gồm khoai tây và nấm tùy chọn. Nó làm cho một bữa ăn tối gia đình tuyệt vời cho bất kỳ đêm nào trong tuần.
Cảm thấy tự do để thêm cà rốt thái lát hoặc cà rốt em bé cùng với khoai tây.
Xem thêm
Crock Pot Onion Soup Bò Pot Nướng
Nồi nấu chậm nồi nhanh và dễ dàng
Những gì bạn cần
- 1 nồi rang, khoảng 2 1/2 đến 3 1/2 pounds (chuck hoặc nồi nướng thích hợp khác)
- 5 tép tỏi vừa (giảm một nửa)
- Muối ăn
- Hạt tiêu Dash
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh bơ không muối
- 1 hành tây vừa, quý và thái lát
- Tùy chọn: 4 ounces nấm (nhỏ toàn bộ hoặc thái lát)
- 3 muỗng canh bột mì
- 1 1/2 chén rượu vang đỏ, chẳng hạn như pinot noir hoặc cabernet
- 1 chén canh thịt bò
- 1 muỗng canh lá húng tây tươi (hoặc 1 thìa cà phê lá khô thyme)
- Khoai tây 2 pound (cắt thành khối 2 inch)
Làm thế nào để làm cho nó
Với một con dao sắc bén nhỏ, cắt 8 đến 10 khe sâu trong nồi nướng, khoảng cách đều nhau. Đẩy một nửa tép tỏi vào mỗi lần cắt. Đun nóng dầu trong chảo om hoặc chảo xào lớn hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa cao.
Sear nướng, chuyển sang màu nâu tất cả các bên. Hủy bỏ rang từ chảo và đặt sang một bên.
Thêm bơ vào chảo nóng và giảm nhiệt đến trung bình. Khi bơ là bọt, thêm hành tây và nấu, khuấy, cho đến khi mềm và có màu nâu nhạt.
Thêm nấm, nếu sử dụng, và nấu trong 2 phút nữa. Khuấy bột và nấu, khuấy, trong khoảng 1 đến 2 phút nữa. Khuấy rượu vang đỏ và nước dùng thịt bò. Tiếp tục nấu, khuấy, cho đến khi chất lỏng được làm đặc và sủi bọt.
Đun nóng lò đến 325 F.
Đặt món quay lại trong chảo và rắc cỏ xạ hương. Đậy nắp hoặc đậy chảo thật chặt bằng lá và chuyển vào lò. Nấu trong 2 giờ.
Thêm khoai tây, đậy nắp và tiếp tục nấu trong 1 đến 2 giờ nữa, hoặc cho đến khi khoai tây được nêm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 914 |
| Tổng số chất béo | 37 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 18 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Natri | 609 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 84 g |