Làm thế nào để chọn và lưu trữ các loại thảo mộc Oregano
Oregano có thể dễ dàng được trồng ở nhà trong sân hoặc trong các loại cây trồng, vì vậy hy vọng, bạn có oregano tươi khi bạn gọi và gọi. Nhiều cửa hàng hiện đang mang oregano tươi trong bộ phận sản xuất. Chi nhánh oregano tươi mua nên có màu xanh đậm và không phải là ít bị khập khiễng.
Lưu trữ Oregano
Cho dù đó là cây nhà lá vườn hoặc mua, oregano nên được lưu trữ trong một túi nhựa trong tủ lạnh lên đến 3 ngày.
Nếu bạn đặt một chiếc khăn giấy ẩm ướt trong túi với oregano và để lại một chút không khí trong túi, nó có thể kéo dài tuổi thọ lên đến 1 tuần. Bạn cũng có thể kéo dài thời hạn sử dụng của rau oregano tươi bằng cách lưu trữ toàn thân với lá trong một ly nước với một túi nhựa lỏng lẻo trên kính.
Rau oregano tươi cũng có thể được đông lạnh. Rửa và làm khô cành oregano. Tách toàn bộ lá từ thân cây và đặt trong túi nhựa lỏng lẻo mà không cần nghiền, nhưng loại bỏ tất cả không khí. Đóng băng và giữ ở một vị trí mà nó sẽ không bị nghiền nát. Không cần phải rã đông trước khi sử dụng. Bạn cũng có thể trộn lá xắt nhỏ với một lượng nhỏ nước (hoặc nghiền chúng) và đóng băng trong khay đá. Sau khi đông lạnh, bật các khối vào túi nhựa và đóng kín. Sử dụng oregano đông lạnh trong vòng 1 năm.
Khô Oregano
Để làm khô rau oregano tươi, buộc cành vào một bó và treo ở một nơi tối, mát mẻ với thông gió tốt. Sau khi sấy khô, đóng kín và cất giữ ánh sáng mặt trời.
Nói chung, rau oregano khô phổ biến được bán trong các cửa hàng tạp hóa thực sự là một hỗn hợp của nhiều loại khác nhau của oregano kết hợp với kinh giới và cỏ xạ hương . Như với tất cả các loại thảo mộc khô, rau oregano khô nên được giữ trong một nơi tối, mát mẻ trong một container kín và được sử dụng trong vòng 6 tháng cho hương vị tươi ngon nhất.
Nó sẽ không hư hỏng nếu giữ lâu hơn, nhưng hiệu lực của nó sẽ xấu đi rất nhiều theo thời gian.