Học cách đun sôi một quả trứng hoàn hảo rất đơn giản, và nó cũng mở ra một loạt các công thức nấu ăn ngon. Bạn có thể làm tất cả mọi thứ từ trứng luộc cho đến salad trứng cho salad khoai tây phía Nam , salad trộn và nhiều hơn nữa khi bạn học cách nấu trứng luộc chín kỹ.
Đừng bỏ lỡ: Cách nấu trứng mỗi cách
Khó khăn: Dễ dàng
Thời gian bắt buộc: 15 phút
Dưới đây là cách thực hiện:
- Đem trứng đến nhiệt độ phòng bằng cách cho chúng vào một bát nước ấm trong năm phút.
- Xả trứng và chuyển sang một cái chảo. Đổ đủ nước máy lạnh qua trứng, để nước bao phủ trứng bằng một inch đến một inch-và-một-nửa.
- Che một phần trứng bằng nắp.
- Đem đầy, lăn sôi trên lửa vừa cao. Cho phép trứng sôi trong vòng 30 giây (thời gian).
- Ngay lập tức lấy chảo ra khỏi bếp và đậy nắp hoàn toàn. Để trứng đứng yên, trong 12-15 phút. Đối với trứng lớn, tôi thường đi với 12-13 phút. Với những quả trứng cực lớn, tôi đi với 15 phút.
- Tháo nắp, đặt một vài viên đá trong chảo với trứng, và chảy nước lạnh qua trứng.
- Chạm từng quả trứng nhẹ nhàng vào chảo để crack. Vỏ trứng luộc dưới nước lạnh.
Lời khuyên:
- Bắt đầu với trứng khoảng một tuần tuổi. Trứng cũ dường như nứt ít hơn và bóc vỏ dễ dàng hơn trứng tươi hơn.
- Sử dụng bộ đếm thời gian để luộc trứng trong vòng 30 giây và để yên khoảng 15 phút. Đây là một công thức mà thời gian phải chính xác.
Những gì bạn cần:
- Một cái chảo.