Soju (hoặc shochu) là một tinh thần chưng cất truyền thống của Hàn Quốc có thể khó tìm thấy ở Hoa Kỳ. Tuy nhiên, điều đó có thể sớm thay đổi nhờ sự ra mắt của TY KU Soju, hiện đang được nhập khẩu bởi cùng một công ty vừa phát hành, dựa trên rượu sake TY KU Liqueur .
TY KU Soju là một hương vị thú vị và trong khi tinh thần thường được so sánh với vodka, có một yếu tố nhỏ để soju này là decidedly khác nhau, mặc dù nó có thể dễ dàng thay thế vodka trong cocktail.
Ngoài ra, soju đặc biệt này phá vỡ từ một vài đặc điểm soju truyền thống.
TY KU Soju vs. Vodka
Hai sự khác biệt giữa TY KU và các loại thuốc bổ khác là sự thật rằng nó được chưng cất từ lúa mạch và làm như vậy ở Nhật Bản, chứ không phải Hàn Quốc. Lý do cho lúa mạch có thể liên quan đến sự thay đổi từ việc sử dụng gạo sang ngũ cốc đã xảy ra trong năm 1960 thiếu gạo ( đọc thêm về soju truyền thống ), trong đó có nhiều nhà sản xuất soju thay thế.
Tôi không hoàn toàn quen thuộc với một loạt các sojus và vì vậy so sánh tốt nhất của tôi là vodka. Lúa mạch là rất đáng chú ý trong TY KU Soju và hồ sơ này cho nó một hương vị mà thường vắng mặt trong vodkas. Đó là một hương vị thú vị giống như rượu sake, nhưng lượng rượu cao hơn làm cho rượu soju này mạnh hơn nhưng không mạnh bằng vodka.
Trong cùng một thời trang như vodka, soju này cũng là ba chưng cất (mặc dù trong một nồi vẫn còn) và tôi đã dẫn đến tin rằng điều này làm cho nó nhẹ nhàng hơn soju ngâm duy nhất.
Những người truyền thống soju có thể thấy sự nhẹ nhàng này không hấp dẫn. Việc sử dụng kōji trắng cũng mang lại cho soju này một đặc tính ngọt ngào hơn.
Uống TY KU Soju
TY KU Soju chắc chắn là một lựa chọn tốt cho vodka và có thể được sử dụng để thay thế cho các loại cocktail vodka yêu thích của bạn. Tuy nhiên, có một sự quan tâm ngày càng tăng trong các loại cocktail dựa trên soju bởi vì nó có khả năng vodka không để tăng cường trái cây và các thành phần tự nhiên khác bằng cách hấp thụ các hương vị vào tinh thần.
Chocolate là một trong những hương vị và niềm vui Gel-TY và Frost đầu tiên của mùa đông là hai loại cocktail chứng minh điểm này. Không giống như sake, nếu bạn sẽ uống thẳng này, nó là tốt nhất ướp lạnh.
Tuy nhiên, một yếu tố khác khiến TY KU Soju thú vị với những người uống rượu hiện đại là nó chứa gần một nửa lượng calo của hầu hết các vodka. Theo một nghiên cứu của Phòng thí nghiệm phân tích Warren (và được cung cấp bởi TY KU), soju này chỉ có 68 calo mỗi lần trong khi Grey Goose có 115 và Absolut Citrus có 124. Điều này làm cho cocktail của bạn trở nên lành mạnh hơn cho bạn. khía cạnh cùng với hương vị độc đáo của nó, nó là giá trị cố gắng.
Ghi chú qua
TY KU Soju có hương thơm ngọt ngào, ngọt ngào, mang đến hương vị sạch sẽ, mịn màng với hương cam quýt và hoa quả không thể phân biệt được. Kết thúc là sạch như sake và khô.
Về TY KU Soju
- Tinh thần chưng cất của Nhật Bản được sản xuất từ lúa mạch và nước suối tự nhiên được chưng cất ba lần và được lọc lạnh.
- Nhập khẩu và đóng chai rượu vang & rượu mạnh châu Á
- 24% alc / khối lượng (48 bằng chứng)
- Bán lẻ khoảng $ 33 / 750ml chai
- Không chứa chất làm ngọt, chất bảo quản hoặc chất phụ gia.
- 68 calo mỗi 1 1/2 ounce
- Nhận Giải thưởng Kim cương 5 sao và là Người chiến thắng Huy chương tại Cuộc thi Tinh thần Thế giới của San Francisco
- Truy cập trang web của họ