Mở một lon đậu nướng của Anh hoặc Ailen và ăn nóng trên bánh mì nướng là thức ăn nhanh, ngon, cuối cùng, và chỉ có một căn nhà không chứa một cái thiếc trong tủ. Tuy nhiên, đậu nướng tự chế thêm một chiều không gian khác; không chỉ là ngon, bạn có thể kiểm soát những gì đi vào và tránh được thêm đường tìm thấy trong các loại đóng hộp.
Ngoài ra, tầm quan trọng là làm cho đậu của riêng bạn, về lâu dài, không chỉ bổ dưỡng hơn mà còn tiết kiệm hơn nữa. Không giống như một lon bạn có thể kéo từ kệ, những hạt cà phê này mất một ít thời gian. Nhưng làm cho một nồi lớn đầy đủ khi chúng đóng băng rất tốt.
Đậu là một phần quan trọng của bữa sáng đầy đủ kiểu Anh hoặc Ailen hoặc bạn có thể phục vụ chúng trên bánh mì nướng cho bữa trưa. Đậu Hà Lan, đậu và đậu không chỉ ngon. chúng cũng tốt cho bạn.
Những gì bạn cần
- 110g (1/2 chén) đậu trắng sấy khô blanc
- 1 củ hành tây nhỏ
- 4 đinh hương
- 4 muỗng cà phê tập trung cà chua
- 6 hạt tiêu đen
- 1 lá nguyệt quế
- 4
- lá cây xô thơm tươi
- 6 tép tỏi lớn (bóc vỏ)
- 1 có thể cắt nhỏ cà chua
- 1 cà chua (thái hạt lựu, bóc vỏ và deseeded)
- Một chút xíu muối
- Đốm tiêu đen mới xay
- Tùy chọn: 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt đậu khô vào tô hoặc chảo lớn, đậy bằng nước lạnh và để ngâm qua đêm.
- Ngày hôm sau rửa sạch đậu và đặt vào một cái chảo lớn bằng lò nướng hoặc một cái bình rang sâu, với đủ nước lạnh để che.
- Làm nóng lò đến 320 F / 160 C / Khí 3.
- Xắt hành tây bóc vỏ với đinh hương và thêm vào đậu với 2 muỗng cà phê cô đặc cà chua, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, cây xô thơm, tỏi và cà chua đóng hộp. Đun sôi trên bếp lò sau đó đặt trong lò khoảng 2 đến 3 giờ cho đến khi đậu mềm.
- Thỉnh thoảng trong khi nấu, kiểm tra đậu không bị khô. Nếu chúng có vẻ thấp hơn nhiệt và thêm một chút nước sôi.
- Tháo lá nguyệt quế, đinh hương và hành tây. Thêm cà chua thái hạt lựu và phần cà chua còn lại, khuấy đều, sau đó nấu thêm 30 phút nữa. Nếm theo hương vị và phục vụ rắc dầu ô liu nếu sử dụng.
Ghi chú
- Hãy thử thêm một ít bột cà ri để đậu cho một thay thế ngon đó là tốt trên bánh mì nướng hoặc trên một khoai tây nướng .
- Khi nấu bất kỳ đậu hoặc đậu khô nào trước đó, bạn không bao giờ nên ăn trong khi nấu. Thêm muối trong quá trình nấu làm cho đậu cứng. Hãy để nó cho đến khi món ăn được hoàn thành rồi đến mùa theo khẩu vị của bạn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 110 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 37 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 3 g |