Công thức này cho ớt nhồi khoai tây của Serbia là từ Vlada Vladic , người sinh ra ở Serbia. Trong khi công thức truyền thống của Serbia không bao gồm cá ngừ, Vlada bổ sung nó để kết hợp protein vào món ăn, làm cho nó bổ dưỡng hơn cho gia đình trẻ. Món ăn không thịt này là hoàn hảo cho thời gian ăn chay như Mùa Vọng và Mùa Chay.
Đây là một bức ảnh lớn hơn của Peppers Potato-Stuffed Peppers với cá ngừ.
Những gì bạn cần
- 1 chén dầu ôliu
- 1/2 vừa thái nhỏ
- củ hành
- 2 cần tây xắt nhỏ cần tây
- 2 củ cà rốt băm nhỏ và băm nhỏ
- 4 đến 5 thái nhỏ
- tép tỏi
- 1 muỗng canh muối biển
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 5 khoai tây băm nhỏ và băm nhỏ
- 1/4 chén nước trở lên, khi cần
- 2 muỗng canh mùi tây xắt nhỏ
- 6 ớt chuông đỏ vừa (hoặc kết hợp màu đỏ và vàng)
- 2 bí xanh băm nhỏ hoặc bí vàng (tùy chọn)
- 2 (5-ounce) lon cá ngừ albacore trắng không bị ngâm trong nước (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trong chảo lớn và thêm hành tây. Xào trong 7-8 phút. Thêm cần tây và cà rốt và nấu thêm 5 phút nữa. Thêm tỏi, muối, tiêu và khoai tây. Nấu thêm 10 phút, thêm nước để ngăn khoai tây dính vào chảo. Trộn trong mùi tây.
- Trong khi các loại rau được nấu ở bước 1, rửa ớt, cắt ngọn và loại bỏ các hạt. Nhẹ nhàng với muối và đặt sang một bên trong khi bạn hoàn thành việc đổ đầy.
- Tại thời điểm này, với hỗn hợp khoai tây nấu chín, Vlada cho biết thêm các hạt tiêu xắt nhỏ, xé nhỏ cho hương vị và thêm một loại kem vào món ăn, và cá ngừ (nước và tất cả) để số lượng lớn protein. Trộn đều.
- Lò nhiệt đến 350 độ. Nhẹ nhàng phủ một chảo nướng sâu với bình xịt nấu ăn. Điền ớt với nhồi. Bao gồm và nướng 1 giờ và 15 phút. Ăn với kem chua và bánh mì tươi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 480 |
| Tổng số chất béo | 39 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 27 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Natri | 1,307 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 15 g |