Kem súp rau của Sandy có thể được làm từ bất kỳ loại rau nào. Sử dụng rau quả đông lạnh hoặc tươi trong súp.
Đây là một món súp xay nhuyễn, nhưng bạn có thể muốn giữ một số loại rau (xắt nhỏ) sang một bên và thêm chúng vào súp sau khi nó được xay nhuyễn.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 đến 2 chén rau trộn (yêu thích của bạn, tùy thuộc vào rau và độ dày bạn thích súp)
- 1/4 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 1/3 chén cần tây (thái lát)
- 1 tép tỏi (nghiền nát)
- 1/4 thìa cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu (hoặc nếm)
- 1 lá nguyệt quế
- 2 lon nước dùng gà (cô đặc, 10 3/4 ounce mỗi lần, hoặc khoảng 2 1/2 chén gà gà tăng gấp đôi)
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh bột mì (tất cả các mục đích)
- 1 1/2 chén rưỡi
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một cái chảo 3 lít, kết hợp các loại rau, hành tây, cần tây, muối, hạt tiêu, tỏi và lá nguyệt quế. Thêm nước vào nước dùng gà để làm cho ba ly và thêm nó vào chảo.
Đun hỗn hợp súp đến đun sôi trên lửa cao. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm. Đặt một cái chao lên một cái tô và ráo nước, đặt nước dùng vào tô.
Lấy lá nguyệt quế và nghiền rau trong máy xay với một nửa nước dùng.
Xem các hướng dẫn bên dưới để biết cách làm sạch các chất lỏng nóng một cách an toàn trong máy xay sinh tố.
Trong chảo khác, làm tan bơ và loại bỏ khỏi nhiệt. Cho bột vào bơ và đặt trở lại trên lửa. Nấu, khuấy trong 2 phút. Thêm rau nghiền và nửa rưỡi vào hỗn hợp bơ và bột. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi súp được làm đặc, nóng và trộn đều.
Chia sẻ bởi Sandy
Làm thế nào để Puree chất lỏng nóng trong một máy xay sinh tố
Hơi nước từ các chất lỏng nóng có thể dễ dàng thổi phần trên cùng của máy xay sinh tố, vì vậy hãy chắc chắn không bao giờ đổ đầy hơn một nửa máy xay. Nới lỏng nắp trung tâm trong nắp, đặt một chiếc khăn nhà bếp gấp trên nắp, và giữ nó xuống vững chắc trong khi bạn xay nhuyễn.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 392 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Natri | 2,102 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 18 g |
| Chất đạm | 13 g |