Nếu bạn yêu một món salad bông cải xanh cổ điển nhưng cần phải làm sáng nó lên, đây là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nó được làm bằng sốt mayonnaise nhẹ và rất ít đường (hoặc đường thay thế). Cảm thấy tự do để thêm một ít thịt xông khói nấu chín và hạt hướng dương hoặc pecans xắt nhỏ cho thêm hương vị và crunch.
Những gì bạn cần
- 6-8 cốc hoa cải xanh
- 1 củ cà rốt vừa, băm nhỏ
- 1/3 đến 1/2 chén hành tây đỏ thái nhỏ hoặc hành tây ngọt
- 1/2 cốc nho khô xắt nhỏ hoặc nho khô vàng
- 3/4 cup mayonnaise ánh sáng
- 3 muỗng canh rượu vang trắng hoặc giấm sâm banh
- 1 muỗng canh đường cát hoặc đường thay thế tương đương hoặc hương vị
- muối rạn
- ớt tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Nếu hoa bông cải xanh lớn, phá vỡ hoặc cắt chúng thành những mảnh nhỏ hơn.
- Trong một cái bát lớn, trộn bông cải xanh, cà rốt thái nhỏ, hành tây và nho khô.
- Trong một cái bát nhỏ, kết hợp mayonnaise, giấm và đường; whisk cho đến khi mịn. Khuấy hỗn hợp bông cải xanh cho đến khi trộn đều. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Lời khuyên
- Trang trí món salad với một ít thịt xông khói.
- Thêm một ít hạt hướng dương hoặc băm nhỏ nướng .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 215 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Natri | 164 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 3 g |