Bánh pudding ngô này là một món thịt hầm ngô ngon làm giàu với một hỗn hợp trứng và sữa. Bánh pudding ngô được khuấy nhiều lần trong quá trình nướng bánh. Đường thêm vào vị ngọt, nhưng bạn có thể tự do bỏ nó ra hoặc sử dụng chất ngọt thay thế hoặc đường thay thế. Kentucky cổ điển này là một lựa chọn tốt cho một bữa ăn tối Derby ngày.
Từ đầu bếp Beaumont Inn Nick Sundberg :
"Món ăn này rất phổ biến mà chúng tôi cung cấp vào bữa trưa và bữa tối mỗi ngày. Quá trình nấu ăn 3 bước và việc sử dụng bắp trắng làm cho phiên bản khác biệt và độc đáo của cổ điển Kentucky này."
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 4 muỗng cà phê đường
- 3 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 2 chén ngô nguyên hạt tươi hoặc đông lạnh (nấu chín)
- 4 quả trứng to
- 4 ly sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một món thịt hầm được thay đổi nhẹ, kết hợp bột mì, muối và đường; trộn trong ngô và bơ tan chảy. Đánh trứng và cho sữa vào. Khuấy hỗn hợp ngô. Làm nóng lò đến 450 độ F.
- Đặt trong lò trong 10 phút. Hủy bỏ và khuấy động với ngã ba prong dài, làm phiền đầu càng ít càng tốt.
- Quay trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa. Lặp lại quy trình khuấy.
- Quay trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa. Lặp lại quy trình khuấy.
- Quay trở lại lò nướng trong 10 đến 15 phút, hoặc cho đến khi đầu có màu nâu nhạt và bánh pudding cứng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 182 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Natri | 232 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 7 g |