Đây là một thay đồ xà lách cơ bản, dễ dàng. Nó làm cho đủ ăn mặc khoảng 1 đầu trung bình của bắp cải cắt nhỏ hoặc băm nhỏ hoặc khoảng 1 1/2 pound hỗn hợp xà lách trộn.
Để có hương vị tốt nhất, hãy đậy nắp hộp và làm lạnh miệng trong vài giờ trước khi ăn. Ngoài ra, bắp cải được một chút juicier như nó ngồi, vì vậy đừng lo lắng rằng không có đủ mặc quần áo. Sau một giờ hoặc lâu hơn trong tủ lạnh, nó sẽ có màu kem và ngon.
Lượng đường trong băng là một vấn đề về hương vị, vì vậy hãy thêm khoảng một nửa số lượng, để bắt đầu, sau đó thêm khi cần thiết. Đối với một slaw nhẹ hơn, hãy xem công thức slaw mùa hè này .
Những gì bạn cần
- 1 1/4 chén mayonnaise
- 5 đến 6 muỗng canh đường
- 1/4 giấm rượu
- 1/2 đến 1 thìa cà phê hạt cần tây
- 1/2 muỗng cà-phê Creole gia vị (hoặc
- muối nêm )
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- Muối, nếm thử
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái lọ lớn hoặc vừa, kết hợp mayonnaise, 3 đến 4 muỗng canh đường, giấm, hạt cần tây, gia vị Creole và tiêu đen. Whisk để pha trộn hoặc bao gồm các bình và lắc nó cho đến khi pha trộn tốt.
- Toss với bắp cải cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ và làm lạnh trong một hoặc hai giờ trước khi phục vụ cho hương vị tốt nhất.
- Loại băng này làm đủ cho khoảng một đầu bắp cải trung bình. Tôi thêm một ít cà rốt và hành tây hoặc bột hành tây vào hỗn hợp, hoặc bạn có thể dùng bắp cải xanh với một ít bắp cải đỏ (xem ghi chú về bắp cải đỏ và hành tây đỏ trong Mẹo và Biến thể, bên dưới).
- Phục vụ xà lách trộn với bất kỳ bữa ăn mùa hè, sườn nướng, gà nướng, bánh mì kẹp thịt, hoặc thịt lợn kéo, hoặc sử dụng nó để bánh mì thịt bò hoặc thịt gà cắt nhỏ. Đó là, tất nhiên, một mặt thiết yếu để phục vụ với cá da trơn chiên hoặc cá và khoai tây chiên!
Mẹo và Biến thể
- Thêm 2 hoặc 3 củ cà rốt cắt nhỏ để có thêm màu và giá trị dinh dưỡng.
- Thay thế muối cần tây cho gia vị Creole.
- Sử dụng chất thay thế đường để làm ngọt hàm, chẳng hạn như chất lỏng stevia, sucralose hoặc erythritol. (Mua tất cả các giọt chất lỏng tự nhiên của Stevia từ Amazon)
- Thực hiện một confetti slaw với một số ớt xanh xé và ớt chuông đỏ, hành tím, cà rốt, và bắp cải tím. Điều đáng chú ý là bắp cải tím và hành tím sẽ phai màu và thay đồ màu hồng sau vài giờ (bao gồm hỗn hợp slaw đóng gói), và chúng sẽ không hấp dẫn vào ngày hôm sau.
- Thêm một tép tỏi băm nhỏ vào nước sốt cho hương vị tỏi.
- Sử dụng băng gạc với bông cải xanh .
- Các bổ sung có thể có khác, thịt xông khói, dứa nghiền nát hoặc khối, nho khô, quả hồ đào, hạt hướng dương, hoặc thì là.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 271 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Natri | 401 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |